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苏州科技城网红外卖火出圈

字号: 2022-05-10 11:21 来源:
  近日,个头又大料又足的“胖墩墩”版蛋黄肉粽在朋友圈里“出圈”了,出自东渚一家主要经营各类粥的餐饮店。  “为支持疫情防控,本店暂不提供堂

  近日,个头又大料又足的“胖墩墩”版蛋黄肉粽在朋友圈里“出圈”了,出自东渚一家主要经营各类粥的餐饮店。

  “为支持疫情防控,本店暂不提供堂食”。

  在科技生态功能片区,为了全力做好疫情防控工作,许多餐饮店都主动配合按下了“暂停键”。正当大家担心这些店铺会撑不下去的时候,却未想到他们研究起了外卖生意,以“自救”的出发点做出了“网红”的销量。

  早餐频道:粥店做起了粽子外卖

  蛋黄肉粽、大肉粽、蜜枣粽、花生蜜枣粽、赤豆蜜枣粽白水粽......财富广场的一家粥店最近做起了粽子的生意,2个月以来卖出了一万余只粽子。

  粥店老板周晓伟是一个土生土长的东渚人,毕业后没多久选择自己创业,在家附近的商业街区开了一家粥店,至今已经经营了近7年。为了配合做好疫情防控工作,在闭店的日子里,周晓伟和妻子选择另辟蹊径做点别的生意来缓解眼前暂时的困难。两人不约而同想到了去年端午节时做的粽子十分畅销,当即决定展开销售各类粽子的“新生意”。

  买材料、包粽子、后期销售,周晓伟夫妻俩都亲自参与,保证了粽子质量和口感的同时,还能根据顾客的需求作出“定制粽子”。经过朋友圈的互相推荐,粽子的订单络绎不绝。其中,蛋黄肉粽以丰富的口感、肥美的味道成为了所有粽子里的销量冠军。

  “已经‘摘星’了,胜利还会远吗?”对于事业、对于生活,周晓伟一直努力对待。

  午餐频道:农家乐的外卖味道有保障

  “今天的盒饭怎么颜值这么高,味道还好吃!”收到社区志愿者反馈的钱振奇颇感欣慰。

  钱振奇经营着一家农家乐,就在树山村口的位置。相比较传统的农家乐,他的店以优美的环境、美味的菜品吸引了一大波年轻的顾客。疫情原因影响了堂食,但是钱振奇也充分利用自身优势做起了盒饭外卖的生意。因为之前积累起的人气,让他的外卖一“上线”就被争相订购,达到了每天近200份的销售量。

  一大荤、一小荤、两蔬菜、一个汤,这是盒饭的标准搭配。每天一大早,店里的厨师就开始熬制蹄髈、焖肉等大荤食材;部分蔬菜也是从菜地当天采摘、清洗后一起烹饪。从装餐盒到志愿者手中,通常不会超过一小时,既保证了盒饭的卖相,更保证了口感。

  钱振奇说,在树山开店不仅是因为这里的地理位置得天独厚,更是党和政府对新农村建设的大力支持,营造了良好的营商环境。据悉,店里的抖音平台公众号已经吸引了三千余人的关注,获得了1.5万个赞。

  在餐饮行业的“低谷期”,钱振奇却用自己的方式默默蓄力,等到堂食开放时,定是一片“宾客满座”的繁荣景象。

  下午茶频道:充满文艺味道的茶饮

  品尝第一口,一股清新酸甜在口中晕开,心间绽放,品尝第二口,冰汽、奶香、酸甘跨越而来,更有柑橘的巧思为这杯拿铁咖啡注入了灵魂。这是科技城一家书店最近在外卖平台推出的招牌饮品“柑橘拿铁”的味道。

  书店将“书坊”“茶习”“工艺”“互动”融为一体,用全新视角颠覆阅读与饮茶认知,探寻传统文化的现当代表达,营造了一个结合人文、茶饮、工艺、设计的创意生活集散平台。这样“闹中取静”的空间也是受到广大顾客的欢迎。

  疫情下,书店也一直在开展“自救”,在外卖平台相继推出了咖啡、清调、蛋糕、茶饮等多种饮品和甜点,因为品质口感佳,销售量也有着不错的成绩。其中柑橘拿铁卖出了近百杯。

  书店的负责人孙青说,虽然疫情影响到了部分销售额,但是外卖的推出缓解了店里的压力。与此同时,他们一直在研究不同价位的下午茶套餐,为即将到来的“堂食”做好充分的准备。

舞剧《孔雀》苏州再展翅 十年之约,杨丽萍将出演“冬”之篇章

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东方诗韵与西方交响点燃美国冬日 首场iSING! Suzhou和费城交响乐团中国新年音乐会启幕

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