本报讯(记者 刘达 李浛芃)不仅火锅有鸳鸯锅,如今奶茶也有鸳鸯款——一杯奶茶能提供两种口味,不仅治好了“选择困难症”,还能分享给朋友或情侣。这段时间,双拼奶茶走红苏城,记者走访发现,有店铺推出的双拼泰式奶茶每天能卖出二十多杯,有人专程从外地过来打卡。
走进一家位于十全街的泰式餐厅,店内装潢现代而又不失温馨。店内的顾客络绎不绝,有的三三两两围坐一桌,有的则是匆匆打包带走。记者注意到,一楼的出餐台上摆放着不少双拼泰式奶茶,它们以独特的造型和诱人的色彩吸引着每一位顾客的目光。
“我们这里的双拼泰式奶茶非常受欢迎,每天能卖出二十多杯。”店员一边忙碌地制作奶茶,一边向记者介绍。她手中的动作熟练而迅速,将两种不同口味的奶茶分别倒入特制的鸳鸯杯中,一杯奶茶便呈现出两种截然不同的色彩,一边是深沉的泰式红茶,一边是清新的绿茶,中间隔开,既美观又实用。
“其实这样的模式,几年前就有人尝试,不过当时热度不高。”该餐厅的负责人坦言,如今茶饮行业十分“内卷”,需要不断更新茶饮的口味、杯体、吸管等,这次他将双拼杯运用到奶茶的制作中,也是想打开新的市场,目前效果较好。
记者尝试了一杯双拼泰式奶茶,第一口是泰式奶茶的浓郁和香甜,第二口则是绿茶的清新和爽口,两种口味在口中交织,带来了前所未有的味觉体验。当然,双拼鸳鸯杯能够走红不仅仅只是因为其口味选择多,还因为这种双拼鸳鸯杯具有很强的社交分享属性。“这个设计真的很贴心,一杯奶茶两个人喝,既解决了选择困难,又能增进感情。”一位正在和好友分享奶茶的顾客这样说道。
社交属性不仅体现在和朋友分享,还可以让消费者发布的照片在社交平台获取一定的热度。记者在小红书搜索发现,不少年轻人把双拼杯玩出了新花样,包括双拼泡面、双拼拿铁美式、双拼花茶等,这些由年轻人“二创”出来的双拼玩法放在社交平台上流量很高,也带来了不错的讨论度。
“双拼奶茶给茶饮行业带来了新的机遇,不过需要注意产品的差异化。”在某餐饮连锁品牌华东区营销副总崔乐凯看来,若想更加出圈,双拼还是需要为消费者提供更多的拼搭选项。