苏报讯（记者 严松 通讯员 周旻）近日，姑苏区市场监督管理局吴门桥分局组织开展秋季校园食品安全专项工作，对辖区内的学校和托幼机构食堂及周边食品经营户等重点场所进行检查，确保在校师生“舌尖上的安全”。
据悉，吴门桥街道辖区内共有34所学校和幼托机构，数量众多，学校食品安全责任重大。本次秋季专项检查工作重点对校园食品的进货查验、人员管理、“三防”设置、贮存加工、清洗消毒等方面开展系统性检查，全面排查食品安全风险。执法人员现场检查学校食堂从业人员健康管理是否规范，原料采购进货查验是否合法合规，食品加工制作是否做到烧熟煮透、是否分开存放生熟食品、是否按规定温度和时间进行配送，食品留样是否规范等；要求各学校定期开展“三防”设备设施清洁维护，配备与供餐人数相匹配的餐具用具清洗消毒设施设备，完善清洗消毒岗位工作职责等。
此外，针对校园周边食品经营户等场所，执法人员对进货查验落实、是否存在销售“三无”食品、超过保质期食品等违法违规行为进行检查，督促各经营户在醒目位置张贴“禁止向未成年人出售烟酒”等宣传标语，共同营造校园食品安全良好氛围。执法人员督促校外供餐单位和学校严格落实食品安全管理制度，按照《江苏省学校食堂食品安全操作手册》等要求，指导各学校管理人员严格落实“日管控、周排查、月调度”制度、制定食品安全风险管控清单、完善学校食品安全督查机制和考评机制等，坚决守牢校园食品安全底线。
