本报讯(记者王敏悦实习生吴尘瑶翁钒铖)又是一年中秋将近。月饼这样的吃食,年复一年,被风雅的苏州人掺进了越来越多的文化味儿,逐渐成为一件“口中雅物”,彰显城市韵味。今年中秋,苏州人更是把苏式月饼的韵味拉满,老字号和爆款游戏携手,古建筑被“揉”进月饼面皮,就连西园寺都推出了颇具禅意的素月饼……潮的、雅的、素的、古的,把月饼的色、香、味、意、形反复雕琢,彰显苏式雅韵。
苏州老字号“稻香村”与国产单机游戏《黑神话:悟空》的联名月饼,在前不久开启线下售卖。第一批货在观前街的门店铺开,就引来不少翘首以盼的游戏玩家。这款特制的月饼礼盒把“虎先锋”“黑熊精”“波里个浪”“黄眉”等游戏里难缠的怪物都做成了月饼。实物比图片看起来更精细,毛发丝丝缕缕,展现了苏作之精巧。
同样精巧的,还有平江路上素月饼卖得火热的圆证素食。这家小店在苏州开了许多年,“粉丝”称其为“苏州素食烘焙领域的佼佼者”。多年来,这家小店坚持研发创新,将月饼与苏州文化相融,得到了市民及游客的热捧。早些时候,店里好几款月饼礼盒就已经卖断货了。
细看柜台上的各色月饼,包装盒独具匠心,配色、材质、书画图案古色古香。打开盒子,里面陈列着几枚精致的月饼,一改焦黄色的传统印象,披上了五彩缤纷的外衣。凑近观察,会发现月饼的纹路图案也格外精致,有江南花卉,也有亭台楼阁、雕栏玉砌。小店老板是位热爱江南文化的黑龙江人,他说,苏州特色的文化传统与风土人情是他做烘焙的灵感来源。未来,他想把更多苏州元素融入月饼图案之中,譬如花窗、园林、城墙和金砖等,“一方面是因为我自己对苏州的热爱,另一方面是想让来平江路玩的游客都能领略到苏州文化的美”。老板告诉记者,近两年,这种文创月饼受到越来越多年轻人的喜爱,“我们的月饼是纯素的,比起荤馅的月饼少些油腻。”
在苏州素食界大名鼎鼎的西园寺,这个中秋节也推出了月饼礼盒,令不少游客慕名而来。
西园寺的文创月饼做得清新素雅,颇为写意,整体包装将湖心亭等特色元素融入其中。一盒8个月饼,每个月饼的小包装上都写有“清凉”“自在”“圆满”“欢喜”等祈愿,里头的馅料则返璞归真,包含百果、芝麻、椒盐等传统口味。据西园寺工作人员透露,今年的月饼卖得很好,很多年轻人来买,不少游客一买就是许多盒,说要当作手信带给亲戚朋友。在社交平台,已经有手巧的网友将月饼包装稍作裁剪,做成了书签。
除此之外,今年苏州博物馆与松鹤楼联名推出的“明月逍遥”月饼礼盒也广受好评,包装留白颇多,意境悠远,设计师将苏博馆藏王鏊所书《行书诗词卷》作为灵感来源,把其中那句“明月逍遥,白云自在”融入6款月饼之中,书法篆刻于饼皮,又饰以祥云图案,韵味十足。“明月”“逍遥”“白云”“自在”各是一款,还有黄色的雪耳玫瑰酥月饼,绿白相间的芋泥奇亚籽酥月饼。随礼盒还附赠一张书画摄影透卡,可作为游客游玩苏州时的拍摄道具。
无怪乎不少网友感叹“苏式月饼,强得可怕”。2500多年的深厚历史积淀,被如此精巧地浓缩进这一枚枚小小的月饼之中,以月为舟,苏式风雅从古代划进今朝,划进了更多年轻人的心里头。