苏州科技城网红外卖火出圈

　　近日，个头又大料又足的“胖墩墩”版蛋黄肉粽在朋友圈里“出圈”了，出自东渚一家主要经营各类粥的餐饮店。

　　“为支持疫情防控，本店暂不提供堂食”。

　　在科技生态功能片区，为了全力做好疫情防控工作，许多餐饮店都主动配合按下了“暂停键”。正当大家担心这些店铺会撑不下去的时候，却未想到他们研究起了外卖生意，以“自救”的出发点做出了“网红”的销量。

　　早餐频道：粥店做起了粽子外卖

　　蛋黄肉粽、大肉粽、蜜枣粽、花生蜜枣粽、赤豆蜜枣粽白水粽......财富广场的一家粥店最近做起了粽子的生意，2个月以来卖出了一万余只粽子。

　　粥店老板周晓伟是一个土生土长的东渚人，毕业后没多久选择自己创业，在家附近的商业街区开了一家粥店，至今已经经营了近7年。为了配合做好疫情防控工作，在闭店的日子里，周晓伟和妻子选择另辟蹊径做点别的生意来缓解眼前暂时的困难。两人不约而同想到了去年端午节时做的粽子十分畅销，当即决定展开销售各类粽子的“新生意”。

　　买材料、包粽子、后期销售，周晓伟夫妻俩都亲自参与，保证了粽子质量和口感的同时，还能根据顾客的需求作出“定制粽子”。经过朋友圈的互相推荐，粽子的订单络绎不绝。其中，蛋黄肉粽以丰富的口感、肥美的味道成为了所有粽子里的销量冠军。

　　“已经‘摘星’了，胜利还会远吗?”对于事业、对于生活，周晓伟一直努力对待。

　　午餐频道：农家乐的外卖味道有保障

　　“今天的盒饭怎么颜值这么高，味道还好吃!”收到社区志愿者反馈的钱振奇颇感欣慰。

　　钱振奇经营着一家农家乐，就在树山村口的位置。相比较传统的农家乐，他的店以优美的环境、美味的菜品吸引了一大波年轻的顾客。疫情原因影响了堂食，但是钱振奇也充分利用自身优势做起了盒饭外卖的生意。因为之前积累起的人气，让他的外卖一“上线”就被争相订购，达到了每天近200份的销售量。

　　一大荤、一小荤、两蔬菜、一个汤，这是盒饭的标准搭配。每天一大早，店里的厨师就开始熬制蹄髈、焖肉等大荤食材;部分蔬菜也是从菜地当天采摘、清洗后一起烹饪。从装餐盒到志愿者手中，通常不会超过一小时，既保证了盒饭的卖相，更保证了口感。

　　钱振奇说，在树山开店不仅是因为这里的地理位置得天独厚，更是党和政府对新农村建设的大力支持，营造了良好的营商环境。据悉，店里的抖音平台公众号已经吸引了三千余人的关注，获得了1.5万个赞。

　　在餐饮行业的“低谷期”，钱振奇却用自己的方式默默蓄力，等到堂食开放时，定是一片“宾客满座”的繁荣景象。

　　下午茶频道：充满文艺味道的茶饮

　　品尝第一口，一股清新酸甜在口中晕开，心间绽放，品尝第二口，冰汽、奶香、酸甘跨越而来，更有柑橘的巧思为这杯拿铁咖啡注入了灵魂。这是科技城一家书店最近在外卖平台推出的招牌饮品“柑橘拿铁”的味道。

　　书店将“书坊”“茶习”“工艺”“互动”融为一体，用全新视角颠覆阅读与饮茶认知，探寻传统文化的现当代表达，营造了一个结合人文、茶饮、工艺、设计的创意生活集散平台。这样“闹中取静”的空间也是受到广大顾客的欢迎。

　　疫情下，书店也一直在开展“自救”，在外卖平台相继推出了咖啡、清调、蛋糕、茶饮等多种饮品和甜点，因为品质口感佳，销售量也有着不错的成绩。其中柑橘拿铁卖出了近百杯。

　　书店的负责人孙青说，虽然疫情影响到了部分销售额，但是外卖的推出缓解了店里的压力。与此同时，他们一直在研究不同价位的下午茶套餐，为即将到来的“堂食”做好充分的准备。