南京市农业农村局：推广胶体金快检技术 助力质量安全监管

为切实保障食品安全，4月21日，南京市农业农村局组织各区农检中心、镇街监管站、村级服务站的相关监管员、检测员共计220人，开展了农、畜、水产品中农药残留胶体金免疫快检技术应用培训。

市农业农村局农产品质量安全监管处分别从“清、快、准、严”四个方面，对全市的监管和检测工作进行了布置，并提出具体工作要求。各区农产品质量安全监管和检测条线的同志要提高站位、高度重视，进一步理清思路、迅速行动、精准检测、严格判定，按照南京市胶体金免疫快检技术应用工作方案的安排和部署，逐步推进落实，适时开展检测，为切实提高基层农产品质量安全检测手段和技术人员技能水平，实现农产品质量安全精准监管打下坚实基础，以强烈的责任心和神圣的使命感推进全市农产品质量安全检测工作再上新台阶。

培训邀请省农科院农产品质量安全与营养研究所相关专家就快检相关标准及法律法规、食品安全精准监管等内容作了生动详细的专题讲解，并由团队科研人员进行了农、畜、水产品中农残胶体金快检现场示范操作，从样品制备、准确称量、样品提取、样品稀释、试纸条加样、结果判读等方面对学员们进行了详细讲解及操作演示，着重强调操作规范性、结果准确性和易错环节。学员们按照培训方法进行操作练习，并参加豇豆中毒死蜱残留检测现场考核，全部通过考核，获得南京市农产品质量安全检测员上岗证书。

通过理论授课与实操演练考核相结合的模式，学员们更全面地掌握了农残胶体金快检技术，为今后农产品质量安全长效监管打下扎实基础，为老百姓“舌尖上的安全”保驾护航。