纵使夏日饮品有万般千种，苏州人最爱的依然是酸梅汤和绿豆汤！酸梅汤最主要的原料是干梅子，又称乌梅，而它的“前身”，便是我们所熟知的青梅。用乌梅、生姜、白砂糖、红糖和桂花等多味食材熬成的酸梅原汁，通常以瓶装出售。倒一点酸梅原汁，再加入一定量的水，就可以冲调出一杯酸梅汤。喝一杯冰镇的酸梅汤，独有的酸甜香气直达心底，就如凉风般抚平夏日的燥热。
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