神仙糕等时令糕团上市 黄天源复业 苏式糕团联袂登场

本报讯（记者 小圆）“开吃神仙糕了。”昨天，中华老字号观前街黄天源总店复业，神仙糕、双馅团等时令糕团联袂上市，不少市民有序采购尝鲜。据黄天源总经理陈磊介绍，复业首天投放的糕团傍晚时已基本卖完。

昨天清晨，观前街黄天源总店尚未开门，就有五六位老顾客等开门。“真是久违了。”8时一开门，一位老顾客就下单300多元，一口气选购了百果蜜糕等各色苏式糕团。“凌晨3时糕团师傅到岗，淘了200多斤米，开工制作糕团。”陈磊介绍，根据有序复业相关要求，黄天源迅速落实、制订预案，第一时间在工作群发出通知，要求做好复工复业准备，员工严格按规定做好自身防疫要求的同时，提前一天到糕团工场、销售场所等区域，全方位落实防疫消杀、环境卫生等各项准备工作。

本周六就是农历四月十四，每年四月十四“轧神仙”，老苏州都会品尝神仙糕。陈磊介绍，神仙糕是一种松糕，加入豆沙、芝麻等原料制作，口感甜糯。芝麻、豆沙、紫芋等神仙糕，至当天下午2时许已全部卖完。

从市民喜欢吃的夏令双馅团、椰丝团、芝麻团，升学考讨口彩的定胜糕，到葱油咸糕、各色方糕、百果蜜糕、椒盐麻糕等，以及各色盒装小糕团，10余个品种的苏式时令糕团联袂登场。“还将根据市场需求继续增加供应投放。”陈磊表示，黄天源人民路店、园区景城店，以及彩虹、葑门等供应点也将陆续对外销售。