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致力还原预制菜原始口感 格兰仕发布行业首款预制菜微波炉

字号: 2023-01-26 11:14 来源:天极网
非接触性餐饮、冷链物流的兴起,“懒人经济”、“一人食”生活方式的流行,我国预制菜市场正迅速崛起。据NCBD数据显示,中国预制菜行业销售额从2015年的650.3亿元增至2020年的2527亿元,年均增长近30个百分点,预计2025年我国预制菜市场销售额将超过8300亿元。除了餐饮企业,2022年也是家电企业密集地跨界进入预制菜行业的一年。 去年11月,国民家电格兰仕发布行业首款预制菜微波炉,它一改我们对于“微波炉只能用于加热食品”的固有印象,针对

非接触性餐饮、冷链物流的兴起,“懒人经济”、“一人食”生活方式的流行,我国预制菜市场正迅速崛起。据NCBD数据显示,中国预制菜行业销售额从2015年的650.3亿元增至2020年的2527亿元,年均增长近30个百分点,预计2025年我国预制菜市场销售额将超过8300亿元。除了餐饮企业,2022年也是家电企业密集地跨界进入预制菜行业的一年。

去年11月,国民家电格兰仕发布行业首款预制菜微波炉,它一改我们对于“微波炉只能用于加热食品”的固有印象,针对预制菜的口感还原问题,特别设定了多种预制菜的适配菜单,实现快速解冻与快速烹饪,高度还原预制菜的原始美味。

历经上万次烹饪火力的调试,加以特置能效高、功率更稳定的电子变频器来保证加热效率与烹饪风味,格兰仕预制菜微波炉深度还原了顺德拆鱼羹、金汤花胶鸡、鳗鱼炒饭等纯正顺德美食风味。此外,它通过细分特色主食、家常菜、羹汤、小食等不同菜式的重量与加热时长,匹配相应烹饪操作指引,能够从色泽、外形、气味、质地、口感等方面最大程度激发食物的初始健康。以预制汤品为例,若想令冷冻的汤品重新沸腾,预制菜微波炉要让汤品快速完成-18℃~100℃的温度变化,还要避免因长时间沸腾而导致汁水变少的情况。经过格兰仕烹饪中心团队反复调试,这款预制菜微波炉实现了将汤品沸腾时间控制在10秒以内,不用长时间等待,也能喝上一口靓汤。

在操作体验上,格兰仕预制菜微波炉以粤菜为标准,整合格兰仕烹饪大数据与顺德美食大数据,对预制菜的包装、油水分量、食物原材料等变量进行千万次调试,用户只需将不同的预制菜放进微波炉里,就能解锁对应的烹饪模式,从解冻到烹饪只需一次操作,出炉就能食用,即使是厨房小白也能轻松掌握。

重量体积方面,这款格兰仕预制菜微波炉拥有20L的大容量内腔,但机身尺寸仅约占457*272*393mm,小巧不占地。同时9kg的产品净重便于携带,解锁微波炉与户外露营、房车旅游的更多可能。

价格方面,这款格兰仕预制菜微波炉目前活动售价999元,感兴趣的朋友不妨关注一下。

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