岁岁冬至,今又冬至。明天(12月21日)17时21分,我们将迎来冬至节气。
冬至是北半球白昼最短黑夜最长的一天,“冬至”命名的本意如同一个温柔的提示,告诉我们真正的冬天开始了。冬至过后全国各地的气候都将进入最寒冷的阶段,也就是人们常说的“数九寒天”。从这一天开始就可以“数九了”,每九天为一“九”,从“一九”数到“九九”,就到了冰雪消融、春暖花开时。
冬至三候
一候:蚯蚓结
六阴寒极之时蚯蚓交相结而如绳也。阳气未动,屈首下向,阳气已动,回首上向,故屈曲而结。
二候:麇角解
麋,形大泽兽也,属阴,角支向后,与水牛一同。夏至一阴生,感阴气而鹿角解。解,角退落也。冬至一阳生,麋感阳气而角解矣,是夏至阳之极,冬至阴之极也。
三候:水泉动
水者天一之阳所生,阳生而动,今一阳初生故云耳。
从古至今,冬至都是一个重要节日“冬至大如年”。苏州人的重头戏——冬至夜团圆饭就要在今天隆重登场了。
各色美食集结
俗语说:“有铜钿,吃一夜;呒铜钿,冻一夜”,冬至夜团圆饭的丰盛程度其实丰俭由人,讲究的有“十道冷盘,八菜一汤”之说,只不过其中的各色食材往往都得讨个“口彩”,菜名都是吉祥话。而有一些则是必定要有的。
冬酿酒
苏式暖锅
藏书羊肉
羊糕
熏鱼、酱肉、酱鸭
馄饨
冬至团
冬至过后,真正的寒冷天气就要开始了,去年(2023年)冬至当天最低气温-5.9℃,太湖边已经冻上了。
(2023年12月22日·资料图)
今年冬至虽不至于这么冷,但气温也已经来到了个位数,还有一股冷空气补充南下影响苏州,“冷”依然是天气舞台的主基调。
短期天气预报
今天全市多云到晴;明天多云到晴。西北风3~4级。今天最高气温:9℃左右,昨天最高气温:7℃,明晨最低气温:0~2℃,今晨最低气温:0.9℃(截至5:00)。
气温低迷,体感寒冷,请注意防寒保暖。