某种意义上，在高楼林立、行色匆匆的今天，传统菜场里饱含的“烟火气”更让人感受到城市的温度，这种温度让人觉得弥足珍贵。
在“互联网+”无所不在的今天，买菜烧饭有了N种全新的选择：净菜配送，农家直购甚至是“掌上”菜场，动动手指就可以一日三餐搞定。即便这样，传统菜场仍然是道城市风景，逛传统菜场仍然是很多人难以改变的一种生活方式。
虽然有点局促和杂乱，但是传统菜场非常有“烟火气”，这种感觉是最吸引人的地方。一直以来，买菜烧饭实际已经带有了一种仪式感，对过家庭生活的满足和向往，甚至买菜本身已经成为放松心情和结伴交友的一个载体。所以，这样的传统菜场有的不只是便宜，它融合进一种最真实、最接地气的体验。这种体验感是再健全再畅通的网络也无法替代的，或许这也是三餐可以一“网”打尽，但大家还在乐此不疲买菜烧饭的原因。
对于最资深的旅游玩家来说，认识一座城、感受一座城，他们往往喜欢从闲逛当地的菜场开始。看看食材，在菜场里聆听家长里短，传统菜场就是一面棱镜，照出了当地的美食，更折射出一种特有的市井文化，通过这种“烟火气”更直观地来感受城市的生活方式和生活在其中的人的幸福指数。
某种意义上，在高楼林立、行色匆匆的今天，传统菜场里饱含的“烟火气”更让人感受到城市的温度，这种温度弥足珍贵。几十年来，我们的买菜场所和方式与时代一起变迁，传统菜场不断萎缩也是不争的事实，所以，如何多一点类似横街菜场这样的街头市井，如何留住传统菜场的熙熙攘攘，需要多点思考。
□杨仲
