各种渔家菜肴吸引了居民参观。 □记者 濮建明 摄
苏报讯(记者 周澜源)昨天下午，相城阳澄湖生态休闲旅游度假区43家渔家乐集聚在鱼米之乡十八灶，拉开了2016相城阳澄湖渔家乐“招牌菜”烹饪大赛的帷幕。
阳澄湖度假区是“阳澄湖清水大闸蟹”之乡，近几年发展起来的渔家乐，成了当地带动经济发展的金字招牌。每年在大闸蟹开捕节前，度假区都要举办渔家乐烹饪大赛。今年的渔家乐“招牌菜”烹饪大赛，由度假区管委会联合苏州市烹饪协会、相城区总工会、区旅游局、度假区渔家乐协会共同举办。
大赛以阳澄湖湖八鲜为主题。比赛中，43家渔家乐的参赛厨师们轮番上阵，各展绝技。经过激烈的角逐，鱼米之乡十八灶的秋菊姜松鱼丝、清水农家的秋韵菊花鱼等10道菜获评度假区渔家乐“十大招牌菜”，其中评分最高的秋菊姜松鱼丝摘得“金铲子”桂冠，现场还评选出了33个“最佳风味菜肴”奖。
据了解，“十大招牌菜”“金铲子”将于9月23日的2016年中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节暨相城阳澄湖旅游节开幕式上颁奖。
