最佳食蟹时间国庆后防伪蟹扣注意辨真伪
日前,有消费者发现,常熟的部分街边店面、各类电商平台已开始销售今年的阳澄湖大闸蟹;也有消费者反映自己已先尝为快,一品阳澄湖大闸蟹的鲜美。据水产专家介绍,今年苏南地区气温较高,大闸蟹成熟期推迟,前一时期在各种渠道上销售的“阳澄湖大闸蟹”其实主要是来自气温稍低的长江以北地区的螃蟹。对此,江苏常熟检验检疫局提醒广大消费者在购买阳澄湖大闸蟹时,一定要注意以下方面,以免买到“山寨”大闸蟹。
根据阳澄湖大闸蟹行业协会的信息,今年阳澄湖大闸蟹开捕时间为9月23日,“防伪蟹扣”也在同天下午发放,之前市场上销售的阳澄湖大闸蟹绝大多数为假冒产品,佩戴的“防伪蟹扣”更是涉嫌假冒。
据常熟某大闸蟹养殖龙头企业负责人介绍,仿造的防伪蟹扣与官方配发的正品是有差异的。消费者从9月24日起在购买阳澄湖大闸蟹时,要从三方面注意辨识防伪蟹扣。一是官方配发的蟹扣专用查询电话为95105581,且为唯一查询电话号码,而仿造蟹扣查询电话可能是400开头,也可能是其他号码。二是官方配发的防伪蟹扣中显示的防伪数码为12位,且不支持二维码扫描查询真伪,而仿造蟹扣并非为12位,有的甚至印有二维码。三是阳澄湖大闸蟹官方授权的唯一防伪查询平台为“苏州市防伪溯源查验平台”。该平台由苏州质量和标准化研究所运营维护,消费者可通过微信登录该平台,对阳澄湖大闸蟹的真伪进行查询。
在食蟹的日期选择上,专家介绍,阳澄湖大闸蟹9月23日开捕上市,主要是抢占市场,满足国庆节前后节日市场的消费需要,真正最肥最佳食蟹时节是10月10日前后。
此外,素有“天下第一美味”之称的阳澄湖大闸蟹不仅深受国人的喜爱,也受到海外华人的青睐。为了让海外华人享用上乘品质的阳澄湖大闸蟹,为确保阳澄湖大闸蟹连续14年出口,常熟检验检疫局从蟹苗的投入,到养殖过程的监管,再到螃蟹捕捞,最后到监运出口,环环严把质量安全关,确保出口螃蟹批批合格。