记者日前从市第一集贸市场了解到,目前,猪腿肉价格为12元/斤,较月初又跌了0.5元/斤,创下这个月的最大降幅。业内人士表示,从今年7月份开始,受市场供大于求的影响,“二师兄”的身价便开始逐渐下跌。
猪肉价格下跌,消费者最得实惠。昨天在市第一集贸市场鲜肉区,一位“马大嫂”对记者说,现在买肉不再考虑价格因素,喜欢吃啥就买啥。这不,她的孙女今天说要吃大骨头汤,她特意买了根筒子骨,12.5元/斤,而过去一般要卖到14~15元/斤。受猪肉价格便宜以及气温下降等因素影响,猪肉销量日渐红火。据粗略统计,目前市场日销量达到了480头猪左右,与上个月相比增加了近10%。一位姓葛的摊主告诉记者,他们也希望猪肉价格便宜的势头一直走下去,这样卖得好,他们挣的钱也多。
猪肉价格持续下跌,原因在于供应充足。一位业内人士表示,实际上,早在去年9月份,猪肉价格就已经见顶回落。但入冬后,湖北、河南等主产省份养猪场地遭遇强寒流天气,导致新生猪仔大面积死亡,造成肉猪供应短缺,从而使猪肉价格重新大涨。开春后,不少养猪户受利益驱动,开始大量补栏,导致目前市场供应充足。其次,目前玉米等猪饲料价格下跌,也造成生猪饲养成本下降,从而影响了生猪的收购价。“鉴于这种情况,未来猪肉价格有望继续下跌,可能到了年底,才会出现价格反弹。”他这样预估。