商报讯(记者王骏通讯员张雨琛)“叔叔、阿姨们,欢迎你们来到我们公益健康讲堂的第一讲,今天我们邀请到高级营养师高霞,为大家讲讲老年人膳食营养方面的知识。”昨日下午,由姑苏区娄门街道联合苏州清流社工共同打造的“娄门街道友爱睦邻之家”项目,正式开出了公益健康讲堂,第一讲在新湘苑社区活动室内顺利举行。
讲座过程中,高老师运用自身临床医学知识和从事多年保健工作的经验,围绕健康与不健康饮食、不良生活习惯、老年人所需营养三个方面进行了详细讲述。
“现代人饮食越来越精细,粮食也如此,只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的,还要吃粗杂粮,如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等,对此中医古籍《黄帝内经》已有认识。”高老师告诉现场的居民们,在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮,粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食,即玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的,粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。
据了解,此次讲座旨在提高老年人的健康意识及生活质量,减少影响健康的因素,降低疾病的发生。此外,据现场工作人员介绍,“公益健康讲堂”在今后还会以老年人群为主,开展各类健康知识讲座,“下一步,我们还准备扩大受众,组织辖区内的青少年、中年人也参加到公益健康讲堂中,号召为自己的健康撑起一把保护伞。”