苏州人重视冬至节气，向来有“冬至大如年”之说。从家家户户喝冬酿酒到置办羊糕等传统习俗文化中，都透露着苏州传统文化中的一些独特元素。其中羊肉在老苏州的眼中更是有着不可替代的位置。苏州人坚信，一碗羊汤带来的温暖，足以抵挡一冬的严寒。羊肉有着益肾养肝、御寒祛湿的功效，在冬至来临之际，锦帆路社区的阿姨们用自制的羊糕配上一壶冬酿酒，共享丰盛的节令美食。
现场，社区里的老苏州龚阿姨正在演示羊糕的制作方法，先把羊肉切成块，放入锅中，焯水，然后将羊肉取出，洗干净以后重新加水，放入葱姜等调料，加入切块的白萝卜，待水烧开以后加入黄酒，熬制3小时左右，待肉煮烂再加盐，少量糖和酱油，另拿一个锅子，把汤熬浓，将羊肉撕成小块，放入模具，倒入浓汤，过夜冷藏，要吃的时候，拿出切片即可。
龚阿姨说：“做这个羊糕大有讲究，最关键的是在煮羊肉时，要加入猪肉皮，肉皮可以帮助羊糕结成肉冻，这样吃的时候羊糕才不会散开，此外，加入白萝卜可以起到吸收羊肉鱣味的作用。俗话说‘冬吃萝卜夏吃姜。’羊肉是滋补型的食物，这时候就需要吃点萝卜清爽一下，平衡一下体内热气，这样才不容易上火。”社区居民韩阿姨说：“羊糕是我们老苏州过冬至一定要吃的，冬至过后就‘进九’了，要迎来一年中最寒冷的阶段，这个时候吃点羊肉可以驱寒。”
