13家防蝇防虫设施不足
苏报讯(记者 张甜甜)昨天,市食药监局公布了我市2017年春季学校食堂“双随机”执法检查的情况通报,此次检查涉及大市范围内34家学校食堂,同时对被检查单位的食品安全管理员开展了现场测评。检查结果整体良好,被抽查单位均持有有效的《食品经营许可证》,半数学校存在食品留样不符合规范、13家食堂防蝇防虫防鼠防尘设施不足或破损等问题。
根据汇总的检查情况报告,部分被检查单位存在主体责任落实不到位的现象,未及时改善食堂软、硬件设施,在制度管理、场所设备维护、规范操作方面均存在一定食品安全隐患。其中,17家学校的食堂食品留样不符合规范,容器不密闭、记录不全;15家食堂备餐预进间缺少必要洗手消毒及更衣设施,无法正常使用,甚至虚设;13家食堂防蝇防虫防鼠防尘设施不足或破损、食品及食品原料贮存未离地离墙,食杂混放,食品添加剂“五专”管理不到位;12家食堂制作食品的设施设备、加工器具缺少显著标识,未按标识区分使用;6家食堂食品安全制度不健全、环境卫生较差,存在墙体霉斑等现象;4家食堂索证索票、进货查验等制度落实不到位,无法出示相关索证索票资料;3家食堂备餐未按要求使用专间;1家食堂从事接触直接入口食品工作的从业人员未持有有效的健康证明。目前,市食药监局已要求属地监管部门对检查中发现的问题督促被检查单位限期整改到位,并及时复查核实整改情况。
从执法检查的评测得分情况来看,学校食堂得分在90—99分的有:苏州市彩香实验小学、苏州市胥江实验中学校、苏州工业园区星洋学校、苏州工业园区幼师童梦幼儿园、江苏省苏州实验中学、西交利物浦大学附属学校、苏州天虹香城花园幼儿园、昆山市西湾幼儿园、江苏省太仓高级中学、太仓市弇山小学、太仓市科教新城实验小学、常熟理工学院南三环路校区北食堂二楼餐厅、张家港市暨阳实验学校城西分校。
食堂得分在80—89分的有:农业职业技术学院食堂、西安交通大学苏州附属中学、苏州高新区狮山实验小学校、苏州高新区狮山实验幼儿园、苏州市吴中区越溪街道南溪幼儿园、东吴外国语高等师范学校(二食堂)、黄桥实验小学分校食堂、黄桥镇蓓贝佳幼儿园、黄桥中学、桃源蒲公英思源小学、吴江区桃源幼儿园(李介坝园区)、昆山国际学校(二食堂)、昆山市开发区民办前景学校、常熟市博文小学、张家港市东方剑桥幼儿园、张家港市艾萌时代幼儿园。
食堂得分在70—79分的有:农业职业技术学院二食堂、常熟理工学院南三环路校区南食堂二楼北餐厅、常熟市湘江苑果果幼儿园、张家港市杨舍实验学校。
另外,吴江区青云小学得分最低,仅63分。