本报讯(记者 冯佳)去年以来“蒜你狠”一直未曾退潮。今年一季度，苏州大蒜头价格仍居高不下，均价为(每500克，下同)11.56元，同比去年上涨42.05%，而作为“同根生”的蒜苗却行情持续走低，据市价格监测中心监测，近来市场售价“大跳水”且没有反弹迹象，眼下吃蒜苗相当实惠。
蒜苗的批发价格逐月下行。据南环桥批发市场数据，今年蒜苗批发价格分别是：1月份4元，2月份4.03元，3月份3.65元。4月份均价为2.81元，月环比下降22.95%。其中4月份的价格从中旬开始出现明显下滑，4月11日2.75元，较上旬4.50元来说可谓“大跳水”。5月伊始，最新一期批发价格为5月2日2.10元，下行持续。受批发价格传导，农贸市场零售降价表现也很突出。农贸市场1月份零售均价高达7.83元，2月份均价7.86元，3月份均价7.28元，4月份均价5.82元。5月1日-4日价格分别为4.20元、4.17元、4.70元和3.63元。
据了解，之所以接连跌价，主要是产地货源量很大。目前来自山东和苏北的蒜苗充斥着苏州市场，山东蒜苗种植区处于“水深火热”之中，满地蒜苗待售却无人问津，再加上人工费高于地头批发价，市场一蹶不振。业内人士认为，后期蒜苗价格会稍有回升，但总体仍疲软，并会一定程度影响大蒜头价格走势。
