姑苏区餐饮单位将全面推行“五常法”

本报讯(记者　王嘉言　通讯员　张红)近日，姑苏区市场监管局食品安全监管处召开“五常法”管理现场观摩会议，组织辖区从业人员参观学习唐宫海鲜舫“五常法”食品安全监管的先进经验。

所谓的“五常法”是指常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律。现场会上介绍了姑苏区2017年实事工程“姑苏区餐饮服务食品安全提升工程”，就全区餐饮单位全面推行“五常法”管理模式进行了动员和部署。