立秋节气课程表
(上课地点：通安镇树山村)
课程1、梨园采摘翠冠梨
2、比赛吃西瓜、梨
3、称人、贴秋膘
课堂特约嘉宾徐建华：通安镇党群办负责人，曾任通安中心小学校长
朱老师笔记
摆满一桌的西瓜、红烧肉、土鸡汤，全是家常水果和菜肴，可是与啃秋、贴秋膘等习俗结合起来，吃起来就带了特殊的意味。尊重并传承这些节气“老规矩”，让孩子们亲身感受古人“藏”在二十四节气中的大智慧。
今日立秋，是二十四节气中的第十三个节气。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始，民间对这个节气十分重视，有很多的讲究。本期“二十四节气自然学校”带着孩子们走进了盛产翠冠梨的高新区通安镇树山村，在这个景色优美的小山村里，我们开启了一个“吃货”模式的立秋节气课堂，啃西瓜、尝翠冠梨，还有一桌子美味的农家菜肴。别看全都与吃有关，其实这些正是立秋节气的传统习俗，啃秋、称人、贴秋膘。
一个个立秋节气的“老规矩”，把时令、气候、物候等变化规律囊括其中，让孩子们在开怀大笑的同时，重新认识节气和万物生长的秩序，体会了节气的神奇及古人的智慧。
梨园里来一场精彩的采摘赛
迎接硕果累累的季节
上午9点，在树山村的戈家坞，来自“二十四节气自然学校”的10组亲子家庭已经集结完毕。曾任通安中心小学校长的徐建华老师，先给孩子们上了一堂节气课。“立秋，意味着秋天要来了，苏州人在这个节气有三大习俗，啃秋、称人、贴秋膘。”徐建华老师绘声绘色的授课，让孩子了解到立秋为什么要啃秋、称人的典故以及贴秋膘的传统。同时，徐老师还告诉大家，本期课堂的地点通安镇树山村，坐落于大阳山国家森林公园北麓，盛产翠冠梨，眼下正是翠冠梨成熟丰收的季节。
说到脆嫩多汁的翠冠梨，有的孩子忍不住要流口水。不过，要想吃梨，可得出力，先来一场摘梨比赛。走在梨园间的小路上，放眼望去，大片的翠冠梨园中，满树都是沉甸甸的翠冠梨。这样一片喜人的丰收景象，也让孩子们开始憧憬即将到来的硕果累累的秋天。
摘梨比赛设在树山唐家坞农户金雪艳家的梨园里。这片梨园有着200多棵梨树。走过一汪碧水的池塘，弯腰穿过被枣子压弯的树枝，穿过满是黄花的丝瓜架。顺手在田间小路上摘一朵野花，或是一棵狗尾巴草，孩子们蹦蹦跳跳地来到梨园里。“一户家庭可以采摘三只翠冠梨，挑选最大的称重，大者将赢得比赛。”比赛规格一公布，家长和孩子们立即闯进梨园，寻找目标。“看，那边有一只大梨”、“树梢上有一只大的，可是我够不着呀”……顿时，欢声笑语在梨园里洋溢开来。比赛规则看似简单，但是在选择和放弃之间，却是大有学问。有的孩子迟迟不敢下手采摘，就怕自己错过了最大的梨;也有孩子抢先下手，先把战利品收入囊中。
采摘结束，开始称重，高予忻小朋友一拿出他采摘的翠冠梨，立即引得了惊叹：“哇，这只梨好大呀，看来胜负已分了。”最终一称，9.6两，远远超过了第二名的6.6两。高予忻的妈妈说，这只梨其实就在梨园进口的一棵树上，很多人急着去梨园里找目标，却忽视了身边的梨树。对此，家长们大呼意外，“我们都认为大梨藏在园子最里面，没想到远在天边近在眼前!”
张大嘴巴几口吃完一块大西瓜
体验传统的啃秋习俗
老苏州人在吃上最讲究时令，啃秋习俗有一个说法，由于立秋后天气转凉，就不能像夏天一样任性地吃西瓜了，因此立秋啃秋是与西瓜告别。这种说法，虽然并不一定准确，但这是古人饮食顺应大自然规律的一种体现。
为了体验啃秋习俗，当天的课堂上进行了一场吃西瓜比赛。当两个大西瓜被捧上来，孩子们都兴奋极了，一个个摩拳擦掌。我可是吃西瓜大“王，谁都比不过我。”8岁的赵欣然一副胜券在握的样子，似乎谁都不是他的对手。比赛开始的哨声一响，他立刻把头埋进了一块大西瓜中，拼命地啃起来，看上去速度确实挺快。可惜，才吃了一半，速度就慢了下来，“西瓜实在太大了，我吃不下了。”而在另一头，8岁的女孩刘语辰反倒脱颖而出，别看她是个女孩，吃起西瓜来，速度一点不输给男孩子。最终，她以1分56秒的成绩取得了比赛的第二名，第一名则由12岁的男孩杨旸获得。
获胜者固然值得恭喜，落后却能坚持不懈的孩子更是赢得了家长们的点赞。10岁的女孩潘雅晴，一边吃西瓜一边吐籽，速度比别的孩子慢了许多，但是即使别人都比完了，她仍要坚持把自己的比赛完成。立秋之后就不能吃西瓜了，今“天我一定要把这块西瓜吃完，老师说要坚持不懈。”潘雅晴的一番话，让家长们为她鼓掌加油。
除了西瓜，大家还品尝了自己亲手采摘的翠冠梨。一只翠冠梨削去外皮后，露出雪白的梨肉。徐老师告诉大家，正因为梨肉白如雪，翠冠梨又称“六月雪”。一口咬下去，甜甜的汁水也不断往下滴，孩子们吃得特别欢。“我平时不爱吃梨，可是这个梨太好吃了，又甜又多汁，我要多吃几口。”8岁的郜梓瑜不但自己吃，还不忘把削好的梨往爸爸嘴里塞，他说好吃的东西一定要和爸爸妈妈分享。
称人后品一桌丰盛的农家宴
开启吃货模式的节气
立秋还有一个传统民俗是称人。在过去，民间流行在立秋这一天以悬秤称小孩的体重，再将体重与立夏时的称重进行对比，以此来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时的人们认为，既然瘦了就需要“补”，也就是立秋习俗“贴秋膘”。
为了让孩子们体验“老法头”的称人，我们从农家借来了大杆秤，以采梨的竹篮为框，杨旸爸爸和刘语辰爸爸两人用扁担“悬秤”，开始一一给孩子进行称重。路过的村民感到好奇，纷纷上来询问，而家长笑着答道，卖小猪喽!”“
孩子中有好几人曾在立夏这一天称过重量。赵欣然小朋友的妈妈说，立夏这一天，小欣然也遵照传统的民俗，进行了称人，当时的重量为86斤。高予忻小朋友也在立夏称过重量，当时为46斤。经过一番称重，赵欣然体重96.5斤，而高予忻则为52斤。看来，孩子们的这个夏天过得都很幸福，没有所谓的“苦夏”一说。家长开玩笑说，看来，孩子们不用贴秋膘，而是要减肥。”“
话虽如此，孩子们又是采摘又是玩耍，一个上午的消耗也不少，需要品尝一顿丰盛的午餐来“贴膘”。此次的“贴秋膘”宴设在唐家坞农庄，“农家土鸡汤”、“稻草捆肉”、排条等大菜是“贴秋膘”的重头菜肴。孩子们对肉似乎并不是太感兴趣，但是梨园里养殖的生态土鸡，熬制而成的土鸡汤却让他们很是青睐，左一碗右一碗。一扎用翠冠梨制作的雪梨汁，也同样挑起孩子们的味蕾。丝瓜毛豆、空心菜等农家田间地头的新鲜蔬菜，吸引着孩子频频伸出筷子。
课堂感言
杨淑荇小朋友：立秋将至，但天气还是很热，太阳火辣辣的。老师说，立秋后还有秋老虎。这么热的天，我品尝到了自己亲手采摘下来的翠冠梨，真是太好吃了，又甜又多汁，感觉比喝冰镇雪碧还爽。我采的梨虽然不是最大的，但一定是最甜的!
赵欣然小朋友：大西瓜，圆又圆，绿皮裹着红肉肉，娃娃大口啃个秋，阿呜阿呜吃掉它，肚肚变成大皮球，开开心心迎个秋。
朱以歆小朋友：在这次的活动中，我最喜欢称体重这个环节，称重用的大秤砣真的好大呀。称下来我的体重是50斤，和其他同学比起来，比较轻，我以后可要多吃点，变得再胖点……明年的这个时候我再来称称有多少斤了!
郜梓瑜小朋友：今天我学到了立秋节气的习俗：啃秋，称重，贴秋膘。称重最好玩，我还是第一次用这种方法称重呢!那把巨大的称好厉害，居然可以称起一百多斤的大个子!我在篮子里的时候觉得既好玩又刺激!
潘雅晴小朋友：我见到了大片大片的梨树，到梨树园里亲自采摘，看到一个个翠冠梨都在等着我，高兴得不要不要的。虽然快立秋了，我还是热得很，期盼凉风快点来。
刘语辰小朋友：今天，一位老师为我们介绍了立秋的风俗，吃西瓜、称体重、吃红烧肉。特别是称重的时候，是把我们放在篮子里称的，太好玩了!
