#苏城身边事#【 苏州食药监部门突查8家海底捞】最近海底捞餐厅因后厨卫生问题，引发公众广泛关注，苏州的情况怎么样呢? 近日，市食药监部门对苏州范围内的8家门店进行了突击检查。
之前，被曝的北京海底捞店中，油腻的下水道令人作呕。但在苏城的8家店面中，执法人员并未发现此类情况。检查结果显示，苏州海底捞团结桥店、苏雅路店，两家餐厅的火锅底料由总部统一配送，现场未见过期底料和调料。 委托专业机构对鼠类进行定期消杀，食品库房入口设置防鼠板与外界隔断，清扫工具与餐饮具为分池清洗，配备自动洗碗机，且餐饮具消毒记录完整。两家餐厅通过平板电脑，向顾客实时展示后厨情况，为“互联网+”式明厨亮灶。但在检查过程中仍然发现一些不规范的地方，如粗加工间食品原料分区操作不严格，部分设施设备及加工工具无显著标识，食品库房中存放个人物品等。针对检查中发现的问题，监管人员出具了《监督意见书》，要求餐厅限期整改并提交书面整改报告。
除了以上两家门店，市食药监部门还对辖区内的海底捞连锁餐厅进行了一次全面检查，常熟白雪路捞品城店、张家港SOHO购物广场店、昆山九方城店和百盛店，以及石路天虹店、木渎店均未发现问题。
