最近苏州食药监对市场进行大抽检，而韭菜和鳊鱼集体出问题了。
近日，市食安办联合各区食安办发布近期食品安全抽检信息公告，其中相城区黄桥街道关男水产摊抽检到的鳊鱼恩诺沙星超标，昆山都市农产品有限公司周市店抽检到的韭菜，腐霉利超标。那这腐霉利和恩诺沙星，是什么呢?其实，这两样，本来都是用来杀菌的。
苏州农业职业技术学院副教授徐良称，食用这些超标的韭菜会导致一些慢性的腹泻等情况，长期使用太多的话，肝脏会越来越疲劳，造成一些器质性病变。
其实，在各种蔬菜瓜果的种植中，都会用到腐霉利，但是根据我国对食品中农药最大残留限量的相关规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量是0.2毫克每公斤。而这次抽检到的这一批，达到了0.84毫克每公斤，超标整整四倍，业内人士介绍，本地韭菜产量不大，现在的韭菜一般产自广东等地，由于路途较远，有些商贩为了进一步保鲜，还会使用一种神秘药水。批发商称是包叶子的蓝矾。
用手清洗使用了蓝矾的韭菜，连手指都会变成蓝色，专家表示，蔬菜中的农药残留必须进过充分清洗才能食用，而对于另一样在相城黄桥关男水产摊检测出的恩诺沙星，就曾引发过全国轰动。
去年11月，天津塘沽地区被爆出大量使用恩诺沙星，数百个鱼塘边大量随意丢弃的各类空药瓶，看起来触目惊心。有养育户自己曝光，从鱼苗放进去那一刻起，就要用这种抗菌药。而一旦人摄入过多，将损害泌尿系统，导致幼儿关节病变，不过还是有养殖户抱着侥幸心理，铤而走险。
针对发现的不合格产品，相关部门组织了现场指导，帮助生产经营企业完善管理，对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位，也已经依据相关法律法规进行了处理。
