食堂的安全卫生问题一直是家长关心的热点问题。为了让家长了解学校食堂食品安全情况,10月17日高新区成大实验小学校开展了“学校食堂开放日”活动。
活动首先由学校食堂负责人带领家长们实地参观学校的餐厅,介绍学生就餐的情况,然后带领家长观看了食堂工作的整个操作流程,让家长了解食品的采购、储存、加工以及餐具消毒、食品留样等各个环节的工作实施情况,对学校进货渠道、验货入库、食物留样、资料台账等环节也进行了详细的介绍。同时,家长们还触摸操作台面、保洁设施,切身体会食堂的卫生管理状况。参观结束后召开了家长座谈会,听取家长们意见,填写了《学校食堂开放日征求意见表》。中午,家长代表和孩子们共进午餐,体验学生的生活状况。