到大饭店用餐，顾客往往会点些称重售卖的海鲜等高档食材，大多数人不会留意饭店所用的电子秤是否准确。然而就是这一点小小的疏忽，说不定就会多花了冤枉钱。为了规范餐饮业计量器具的配置和使用情况，保障消费者“舌尖上”的合法权益，日前，苏州市计量测试研究所对全市30家大中型饭店的32台在用电子计价秤进行了现场抽查，就发现有不良商家偷偷摸摸玩起了“鬼秤”。
记者从市计量所法制民生事业部了解到，此次抽查行动中，工作人员重点查看了餐饮商户是否依法配备与其经营项目相适应的计量器具，在用计量器具是否检定合格，是否具有制造计量器具许可证标志编号等，同时针对商户对《江苏省餐饮计量规范》的落实情况进行了检查。从总体结果看，大部分饭店的相关操作比较规范，但有2台作弊秤被抓了现行。
对此，市计量所检测人员提醒，消费者下馆子时，可以亲自查看下食材的称重过程。应注意查看电子秤侧面是否贴有强制检定合格标志，该标志是否在有效期内，同时查看电子秤零位是否准确等。与此同时，秤外作弊的“花头经”也要防。比如说，要留意放置食材的托盘里是否留有积水;各种用来装食材的塑料袋，特别是一些较厚的包装袋是否去皮后再称重等。发现存在作弊骗秤行为，应立刻中止消费，并拨打12365举报。
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*电子秤下垫泡沫板能骗秤?不靠谱! *
“在电子秤下面垫一块泡沫板，就能立即给商品‘增肥’，称出来的数值会大于实际重量。”许多市民转发并收藏过这则防骗秤的网络提醒。真有这回事?对此，苏州市计量所技术人员通过实验告诉你：纯属谣传。
技术人员将分别为5千克和10千克的标准砝码，放置到经检定合格、正常摆放于平面的电子秤上读出数值，随后再将这两个标准砝码放到垫有泡沫板的电子秤上查看重量。通过对比实验发现：垫泡沫板的电子秤和未垫泡沫板的电子秤在称量标准砝码时，物品重量并未改变。技术人员表示，其实，电子秤放在泡沫板上只要保持水平，其称量是不会改变的。但如果放置不平，倒确实有称量存在误差的情况。但据了解，这种误差不一定就是变重，反倒可能是变轻。
