再过一个多月就是除夕了，按照苏州的传统，除夕夜的团圆饭，一定有一道红烧鱼，寓意年年有余。今天(1月4日)，沧浪街道桂花社区特意举办了一次别样的料理比赛---鱼料理大比拼，20位“民间大厨”比拼厨艺，以鱼为原料烧一道拿手家常菜。借此活动，也预祝社区这个大家庭来年红红火火、互亲互助。
比赛过程中，每位参赛选手都使出看家本领，红烧鳊鱼、清蒸大黄鱼、菊花鱼、松鼠鳜鱼、鱼美人、酸菜鱼…一道道鱼料理让评委们赞叹不已，“没想到社区里有这么多大厨!单看菜肴的外观就让人垂涎欲滴了，非常赞!”菜肴端上桌，先由各位选手介绍各自菜肴的制作方法，然后由评委们投票，依据菜肴的色香味、营养卫生、创新度等情况评出一、二、三等奖。最终，来自桂花新村的张阿姨烹饪的清蒸大黄鱼获得第一名，沈阿姨的菊花鱼和王阿姨的松鼠鳜鱼并列第二名，而翁阿姨的鱼美人、杨阿姨的红烧鳊鱼和曹伯伯的香酥鳕鱼荣获第三名。比赛结束后，社区邀请孤寡老人、失独家庭一起聚餐，品尝这满满一桌的鱼料理。
本次举办的厨艺大赛，给社区居民提供了一个展示自己厨艺的平台，居民们在分享美味的同时，互相交流，促进了邻里和睦。(苏报融媒记者 朱雪芬 通讯员 张琳 文/摄)
