本报讯(记者 冯佳)与2016年均价相比，出现三涨三跌。昨天，据市价格监测中心发布的消息，2017年苏州主副食品价格总体呈波动走势，其中粮油、食糖、淡水鱼同比2016年上涨，而猪肉、鸡蛋、蔬菜则跌了。
粮食价格波动小涨。数据显示，2017年的大米和面粉零售均价分别为每500克2.69元和2.57元，较2016年均价2.63元和2.54元分别上涨2.45%和1.19%。从2017年各月的粮食走势来看，为波动上涨。
食用油价全年走势呈波动下行，但总体仍比前年上涨。2017年5L桶装豆油年度均价为44.50元，较2016年均价43.69元上涨1.86%。但从各月走势来看，桶装豆油呈波动下跌。
食糖价平缓上行。2017年苏州食糖均价为每500克5.46元，较2016年均价5.04元上涨8.17%。其中，白砂糖均价每500克5.22元，较去年均价4.91元上涨6.39%;绵白糖均价为每500克5.69元，较去年均价5.18元上涨9.86%。从各月价格走势来看，白糖价格平稳缓步上行，价格从1月份的5.39元上涨至12月份的5.49元，累计上涨1.86%。
相比2016年，2017年餐桌上的主要食品肉、蛋、菜都在跌。2017年度猪肉零售均价为每500克14.38元，较2016年度均价15.71元下跌8.51%。从全年来看，猪肉价格呈现先涨后跌的走势。1、2月份受春节因素影响上涨至年内最高价15.96元，之后一路下行至6月份13.69元，下半年呈低位窄幅波动走势。随着春节临近，业内人士预计猪肉价格会有一波上涨行情。鸡蛋先跌后涨。2017年度鸡蛋零售均价为每500克4.22元，较2016年均价4.33元下降2.37%。从全年价格变化来看，鸡蛋价格呈现上半年弱、下半年强的走势。究其原因，上半年受禽流感疫情影响，鸡蛋消费量锐减，导致价格一路下跌，养鸡场只得大幅缩减蛋鸡存栏量。6月份随着气温升高产蛋率下降，加上环保政策影响，下半年鸡蛋价格开始止跌大幅回升。业内人士预计2018年鸡蛋价格仍将呈现季节性波动走势。2017年蔬菜价格季节性波动。苏州全年蔬菜零售均价为每500克3.53元，较2016年均价4.06元下跌12.94%。全年蔬菜价格走势受气温变化和节日需求量的影响显著，季节性特点比较明显，先因春节和寒冬因素上涨，气温回升后价格开始回落，暑期高温季节，蔬菜供应量下降，价格又节节攀升。
吃鱼则比2016年贵了些。数据显示，2017年淡水鱼零售均价为每500克10.27元，较2016年均价10.04元上涨2.29%。全年价格呈现先升后降的走势。专家预计春节前后淡水鱼价格还会有一波上涨。
