为保障春节期间群众的饮食安全,连日来,市市场监督管理局大新分局加大对餐饮服务单位食品安全专项检查。截至目前,已检查餐饮经营单位16户次,下达行政指导书8份。
市市场监督管理局大新分局重点对辖区内承办年夜饭、集体聚餐的餐饮服务单位及羊肉店、火锅店等冬季餐饮场所开展执法检查,督促餐饮单位负责人落实主体责任,保障用餐卫生安全;着重对餐饮单位的从业人员健康证持有情况、晨检制度落实情况、索证索票落实情况、厨房内分类清洗处、熟菜间的食品加工环境、食品留样制度落实情况等重点环节进行全面“体检”,对发现的索证索票、半成品存放不规范等问题下达行政指导书,并限期整改;针对周末前后群众消费集中的时段,加大检查巡查频次,对检查中发现的食品经营违法行为,从严执法,严厉打击。
春节前,大新分局将持续开展专项检查,继续落实督查整改,努力为辖区群众提供更加安全放心的食品消费环境。