腊八节是佛教传统的四大节日之一,西园寺作为山塘片区一个大型腊八粥免费发放点,每逢腊八节,便会有广大市民游客排队品粥。据西园寺负责人介绍,今年预计发放20000份腊八粥。
为保障腊八节前来西园寺品粥的广大市民和旅客的食品卫生安全,为有效预防腊八节西园寺食品安全事故的发生,姑苏区市场监督管理局留园分局、虎丘分局经过前期周密的准备,对西园寺腊八粥制作点进行了食品安全专项检查。
1月22日下午,姑苏区市场监督管理局留园分局、虎丘分局执法人员对西园寺腊八粥原材料、操作间炊具、塑料饭盒的卫生状况等各个环节进行了全面检查,重点对西园寺购买食材原料和塑料饭盒的索票索证情况、制作人员的健康证情况、食品原料与成品区分存放情况、食品保鲜和生熟食专用菜板卫生情况等进行了检查。
通过专项检查发现,西园寺厨房卫生状况良好,餐具等设施设备均进行了消毒保洁,现场没有发现重大安全隐患事项。
同时,姑苏区市场监管局工作人员提醒广大市民和游客,腊八节期间,西园寺品粥请文明排队,注意安全,避免踩踏事件发生,同时,如您发现西园寺腊八粥存在不安全情况,请及时向有关部门反馈,避免食品安全事故的发生。