葑门路上人流量不小,路边的不少餐馆生意火爆。记者发现,有一家名叫“陕老顺”的小餐馆,卫生问题尤为突出。
中午11点钟,记者来到这家名为“陕老顺”的店铺内。虽然还没到饭点,不过收银台后的两个冰柜上,已经摆放了不少打包盒。11点半左右,店内的顾客越来越多,服务员也开始忙碌起来。前一桌刚吃完,一位大妈拿着一块黑漆漆的抹布,将桌上的食物残渣收入一旁的垃圾桶内,可桌上还是油腻一片。
打扫完后,服务员只是将抹布随意扔在饮料框内,循环使用,完全没有要清洗的意思。汤勺随意摆放在一个白框内,紧挨着垃圾桶。即便是重新冲洗过,上面还是有许多黄色斑点。记者注意到,店内摆放着一个餐具消毒柜,不过根本没有通电,内部也是空无一物,似乎已经弃用很久了。而在另一家鸭血粉丝汤店内,卫生状况更是糟糕。还没进门,就看到门口堆放着两个煤气罐,以及一些塑料桶。装粉丝的编织袋也随意的摆在地上。走进店内,首先映入眼帘的,就是排风扇以及窗户上大片的黑色污渍。
就在排风扇的下方,摆放着许多盛放食物的空盘子。厨房是开放式的,所有的原材料、做好的卤菜等,毫无遮挡。餐馆墙壁上,各种电线杂乱无章,桌上更是留下了一些食物残渣无人打扫。让人大跌眼镜的是,就是这样糟糕的卫生状况,两家店铺生意都十分火爆,并且外卖订单不断。按照规定,店铺都应该在显眼处,公示营业执照和食品卫生许可证,可在两家店内,都没有看到相关证件。就在记者提出质疑时,两家店的店员都打起了马虎眼。
服务员称他们不懂,他们不是老板。