“轻食主义”的概念源自欧洲，指的是清淡、低热量的食物记忆相应的饮食态度，符合营养均衡、无负担的原则。这样的轻食简餐，低盐、低糖、低脂肪、高纤维素，更能助益拥有健康的好身材，因此颇受年轻白领喜爱。但这并不代表简餐一定食而无味，今天小编就推荐一款经典白灼虾，让你在践行“轻食主义”的同时轻松享美味。
（图片来自网络）
食材：基围虾300g，蒜头3瓣，姜2块，白酒50ml，金龙鱼玉米油50ml，生抽15ml，芝麻油15ml
步骤：先将买回来的虾用清水养30分钟左右，蒜头切成蒜茸，1块姜切成姜蓉，另1块姜切片；换另一盘清水刚好掩盖虾虾即可，倒入30ml白酒，胡须、虾头前面扎人的尖尖部分都切掉，捞起待用；锅里放入足够的清水，放入姜片，烧开，倒入30ml白酒烧开，再倒入虾；水再次烧开后持续沸腾约2分钟捞起；另起锅下油烧热，下蒜蓉姜蓉，小火爆香，加生抽、芝麻油，搅匀盛起即可。
（图：金龙鱼植物甾醇玉米油）
秉承“轻食主义”少量、轻油的原则，这款白灼虾以金龙鱼植物甾醇玉米油下锅。金龙鱼植物甾醇玉米油不仅油色透亮，而且口味清爽不油腻，符合当代人轻油的烹调需求。不仅如此，玉米油中的天然活性物质植物甾醇还能取代胆固醇在人体肠道乳糜微粒中的位置，进而降低胆固醇在肠道中的吸收，有助于降血脂、降胆固醇，被誉为“心血管卫士”、“胆固醇克星”。而金龙鱼植物甾醇玉米油中植物甾醇含量达到8000ppm，可助益减轻肠胃负担，因此极其适合作为简餐配油。
值得一提的是，金龙鱼植物甾醇玉米油中含还富含不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸、维生素E等多种对人体有益的成分，长期食用能提供更均衡的营养，有益身体健康。
