苏州市食药监局今天(4月23日)发布近期食品安全抽检公告，本次抽检共涉及7类食品99批次样品，发现不合格样品2批次。
本次抽检项目中，饼干以二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等添加剂为主，速冻食品以过氧化值、甲基汞、无机砷等为主，食用农产品以百菌清、滴滴涕、敌敌畏、啶虫脒等农药残留为主，餐饮食品以胭脂红、亚硝酸盐残留量、苯甲酸及其钠盐等添加剂为主。
主要发现不合格有提子老面包1批次，标称生产企业名称和被抽样单位名称均为苏州斯贝达食品有限公司，检出酸价超标，实测值：10.9毫克/克(标准值：≤5毫克/克)。不合格韭菜1批次，被抽样单位名称为昆山市玉山镇孙正义蔬菜批发部，检出毒死蜱超标，实测值：0.50毫克/千克(标准值： ≤0.1毫克/千克)。
据了解，酸价超标就是百姓常说的出现“哈喇”味，如果油脂中酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。毒死蜱为中等毒性有机磷杀虫剂，人长期食用毒死蜱残留超标的食品将危害自身神经系统。
