2018年4月19-20日,2018年国际食品安全与健康大会在京召开。期间,伊利集团与中国食品科学技术学会签署协议,通过在乳制品科技与产业、乳制品安全与标准法规等领域的合作,共同搭建产业界与学术界的有效沟通平台,以科技力量支撑行业的可持续发展。
这是在潘刚董事长提出“智慧乳业”构想后,伊利集团在建设“智慧乳业”方面的又一个里程碑。
所谓“智慧乳业”,是潘刚董事长提出并推进的,立足于人类多元化的健康需求,通过推进乳业智能化、信息化,为人类健康提供切实可行的个性化解决方案。
在“智慧乳业”的构建中,伊利是国家工信部颁布的首批“互联网与工业融合创新试点企业”,潘刚董事长通过塑造三个特征,将“智慧乳业”布局深化至全产业链。
特点1:全链,通过“互联网+”实现全产业链食品安全,如伊利集团在业内率先建立的覆盖全产业链的产品追溯程序,且已实现和国家信息平台的对接。
特点2:预判,通过“互联网+” 提前精准识别关键风险点,伊利智能工厂在业内率先搭建了产品信息双向追溯系统(TTS),通过获取和分析生产制造数据,对产品品质进行严格把关和预警。
特点3:洞察,通过“互联网+”全方位构建消费者生态圈,其中包括伊利整合的500多万销售终端、10亿级消费者和数量庞大合作伙伴提供的信息,以构建消费者生态圈的方式,洞察消费者深层次需求。
通过潘刚董事长“智慧乳业”构思的推进和落实,伊利得以更好地实现产品创新,在安全的基础上,聚焦“营养与健康”,满足消费者差异化个性化的需求、提升消费者对伊利乳制品的满意度,为带动中国乳业可持续发展打下良好基础。