今天(5月21日)上午，苏州工业园区时代上城南社区居委会活动室里热闹非凡，许多居民都围聚在于喜珍周围，听她讲解揉面、擀面的技巧。原来，“乐龄课堂”之中式面点课今日正式开课啦!这是时代上城南社区开展的乐龄惠民项目之一，本次中式面点公益课共安排了四次课程，由党员讲师团成员于喜珍教大家做各类中式面点。中式面点课共吸引了二十多位居民参加，有年轻的妈妈，也有热心的叔叔阿姨，课程的人气非常高。
第一节课，老师主要教大家揉面、擀面、饺子皮制作。现场，老师手把手教居民和面、揉面、擀面等基本要领，从和面的水温、揉面的力度等方面都作了详细的讲解，学员们个个听得仔细，看得认真。热心的褚阿姨掌握擀饺子皮的技巧后指导其他学员：“右手拿擀面杖应该从下往上发力，这样才能容易擀出又薄又透的饺子皮。”经过一上午的认真学习，学员们基本掌握了揉面、擀面的技巧，一张张小巧透薄的饺子皮呈现在眼前。
随着第一堂中式面点课的结束，下周的第二堂课也已经在准备过程中。中式面点课的规模虽然不大，但人气异常火爆。通过本次中式面点公益课，不仅丰富了居民的业余生活，增添了生活乐趣，进一步营造了和谐美好的社区文化氛围。大家纷纷表达了今后希望有机会多多参与此类公益课的意愿。
