虽然离端午节还有一段时间,但是粽子已经悄然上市了。
端午节还没到,“粽子君”已被放在超市最显眼的位置了,瞧瞧这“尽情放粽”的标语,看来今年的“粽子君”花样不少。
鲜肉的、蜜枣的、豆沙的,还有赤豆的。各种口味的粽子都有。工作人员说,往年会有水果口味的粽子,不过销量不太好,所以今年超市大多回归传统路线,价格也很亲民,基本上一个在五块钱左右。不过,相比超市的传统粽子,各大西饼店的粽子就玩足了创意。
导购说,紫米八宝粽就是紫米、干贝、红枣,但是它口味主要是偏甜的。
紫米八宝粽、菌菇粽、白玉粽、冰雪粽,不要怀疑,这些就是今年的创意粽子,每个价格在三十多元左右。
记者从各大超市以及各大品牌店搜罗过来的粽子,最前方这一排就是高端区,一个粽子的单价要在30块钱左右,身价不菲,旁边这一圈就是超市里比较平价的粽子,究竟平价粽和高端粽有哪些区别呢?不同口味的粽子又能有什么不同的味觉体验呢,记者请到了一位点心师傅,做了十五六年的点心,特别有经验 ,今天一道来品尝一下。
第一轮测评,两位测评员给出了肉粽8分、栗子肉粽7分、豆沙粽7分的成绩,接下来“剑走偏锋”的高端创意粽子,会赢得测评员的好感吗?
凭借扎实的用料、饱满的口感,紫米八宝粽赢得了9分的高分。花生粽,糯米配花生,味道太另类,7分。
因为独特的创意,雪粽获得了测评员给出的10分。其实,奇葩的粽子不只这些,由于独特的气味,榴莲粽常年处于黑暗料理的边缘。而前不久,一家辣条公司甚至宣布要在今年端午推出“辣条粽子”,看来粽子界的竞争也是越来越激烈了。这么多甜酸苦辣的粽子,你最爱哪一口呢?(苏州广电全媒体记者 孙辰茜)