7月6日,随着相城区阳澄西湖首网2000多公斤 “六月黄”大闸蟹的起水,第三届阳澄湖“六月黄”大闸蟹文化节拉开了帷幕。让阳澄西湖水产生态养殖专业合作联社3000多户蟹农高兴的是,生态养殖使今年的阳澄湖“六月黄”大闸蟹产量翻番。
50000多亩水面的阳澄湖西湖,是阳澄湖生态优化行动中,拆除围网实行一体化生态养殖的先行区。2013年1月,相城区环阳澄湖西湖的太平蟹业、阳澄湖杨家湾、元和曹庄等6个渔业专业合作社抢抓机遇,组成西湖水产生态养殖专业合作联社,联合3408户渔民,在阳澄湖西湖开展生态养殖。
据苏州市阳澄湖蟹业协会副会长、西湖水产生态养殖专业合作联社董事长张德洪介绍,合作联社成立后,在打造生态养殖链上展开了一系列行动。当年,先后投资4000多万元,在阳澄湖西湖投放了500万公斤花白鲢幼鱼和激浪鱼、鲫鱼、鳊鱼苗,带来了高温季节没有蓝藻发生的生态效应。2013年,合作联社设立了20000亩河蚬增养殖保护区,当年投放640吨优质蚬子苗,建立管护责任人制度,并与渔政联动,定期监测河蚬资源状况。2014年起,合作联社年年要在阳澄湖西湖中投放河蚬苗,2015年起增加了螺丝,最高年份螺蚬苗投放量超过4000吨。
螺丝和河蚬在净化水质上具有独特作用,也是大闸蟹的主要饲料。2015年,合作联社投放3万公斤蟹苗,探索无围网不投饲料大面积生态散养阳澄湖大闸蟹。当年夏天,阳澄西湖“六月黄”大闸蟹起水上市,口感明显好于其它水域的“六月黄”。2016年,合作联社在苏州市阳澄湖大闸蟹蟹业协会的支持下,举办首届“六月黄”大闸蟹文化节,在“季节差”中增加了200多万元净利润。
今年,合作联社在阳澄西湖投放了近10万公斤蟹苗,平均每亩养殖大闸蟹接近1000只。张德洪介绍说,生态养殖让今年的“六月黄”大闸蟹长势喜人,蟹的平均个体要比往年大,成熟率比往年高,捕捞过程中的“逃往率”也比往年低。目前,被称为“水中小鲜肉”的“六月黄”已到了上市季节,阳澄西湖抢抓季节起捕“六月黄”,既为秋季大闸蟹生长腾出空间,又增加合作联社收入。(苏报融媒记者 周澜源/文 濮建明/摄)