今天(7月23日)是二十四节气中的“大暑”，俗话说“小暑不算热，大暑正伏天”，意味着一年中最热的时候开始了。持续高温之下，拥有消暑解热功效的“凉茶”成了最受老苏州们欢迎的饮品之一。一场“大暑大暑 凉茶解暑”的活动在姑苏区平江街道官渎社区进行，老苏州一同煮茶品茶，畅谈三伏养生。“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，永林社区的老苏州们跟着甜品达人学做芋圆烧仙草凉爽度夏。
现场，官渎社区的老苏州们一起辨识中药药材，学习常用中药材的功效，并用夏枯草、鸡骨草、金钱草、菊花、罗汉果等制作消暑养身凉茶。这种由夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。
家住旺家墩的失地农民王妹妹表示，小时候，村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。免费供应凉茶时间一般从农历六月初到八月末。大伙边说边聊间，一起制作的凉茶便煮好了。加入冰块以后的凉茶透着丝丝清凉，甘甜爽口，受到了老苏州们的一致好评。
品凉茶间隙，大家还畅谈起了三伏天养生小妙招。俗语有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。家住梅花三村的老苏州桑明每天晚上都要喝上一杯姜茶：“现在的年轻人一天到晚待在空调房里，身上湿气重、寒气重，姜茶不仅可以祛除人一整天的寒气，还有助于身体在夜间调养、恢复。”
除了喝姜茶，在日常饮食中要注意补充蛋白质，吃一些鱼、瘦肉、鸭等补充人体每日的消耗。夏季天亮得早，大家起得早，晚上则相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。“冬补三九，夏补三伏”，大暑时节饮食最好要清淡，但不意味着只吃素就好，要注意营养搭配。现场，老苏州们还推荐了绿豆汤、老鸭汤、莲子汤、冬瓜、藕、苦瓜、薏仁、烧仙草等消暑美食。
俗语有“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。今天，姑苏区平江街道团工委联合永林社区邀请甜品达人和辖区内的居民一起，制作芋圆烧仙草消暑。制作工序并不难，只需将芋头、南瓜、紫薯、红薯去皮蒸熟后，捣泥后加入适量糖和木薯粉，揉搓成团，标准以不粘手为准。切块后在沸水中煮制浮起，捞出过凉水备用。然后，将仙草粉调成至无颗粒的糊状，用冷藏好的仙草铺底，上面放入红豆和煮好的芋圆浇上椰奶，即可食用。居民储冠琴阿姨一边品尝一边连连点头：“大暑天来碗冰冰凉凉的烧仙草，真格清凉爽口!”(苏报融媒记者 王可 通讯员 赵丹华 张妍)
