本报讯(记者 金追峰)夏季炎热，细菌滋生，食品安全隐患高发，昆山市场监管局日前针对全市重点餐饮单位开展夏季食品安全专项整治，已取缔无证无照餐饮单位1262户。
专项整治期间，针对夏季食品市场消费特点，5月份突出肉制品(自制)、海水产品、贝类、粮油加工品、小麦粉等8个品种，共抽检214批次，合格212批次，责令2家单位完成整改;6月份以机关、企事业单位食堂为重点，抽检了淀粉及其制品、豆制品、米面及其制品(自制)、豆芽等9个重点品种共计310批次。加强对蔬菜农药残留等快检，共检测5227批次，合格5210批次，不合格17批次当场予以封存下架处理;小龙虾加工汤料快检23次，未检出违禁添加物。
此外，对于餐饮单位能否做到亮证经营、从业人员是否持有有效健康证等同时开展检查，共检查餐饮单位3689户，发放公示牌3542块。同时，对无证无照餐饮单位进行排查摸底，通报各区、镇政府，已联合取缔1262户。
