本报讯(记者 冯佳)这两天，牛蛙价格猛涨，创下今年新高。昨天，市价格监测中心发布消息称，进入8月后，牛蛙批发价比7月每公斤上涨了44%。相对来说，正处于大量上市期的基围虾、草虾价格不算高。
据苏州南环桥市场监测数据来看，七月同期牛蛙批发价每公斤为19.9元，进入八月后批发价每公斤已上涨至28.7元，创下今年以来牛蛙价格新高。“原来市场内牛蛙产地主要有浙江、福建、广东等地，但最近浙江货源开始减少，市场上牛蛙主要以福建、广东产地为主。”南环桥市场的相关负责人介绍，牛蛙价格上涨的原因主要是产地收购价上涨，加之每年七八月份的时候，吃牛蛙的消费者增多，供不应求，品种俏销。
喜吃牛蛙的市民建议最近不妨换换口味改吃虾。市场工作人员介绍，目前虾类品种中依旧是基围虾、草虾唱主角，且处于大量上市期，量足价低。昨天，市场上基围虾批发价每公斤在32-48元之间，草虾批发价每公斤为38-46元之间。业内人士表示，河虾已进入季节性落市期，日上市量只有6吨左右，价格随着上市量的减少开始上涨，批发价每公斤已上涨至120元，与上周基本持平，与上月同期价格比上涨32%。根据往年上市行情，预测接下来河虾价格还会继续涨。
