本报讯(记者 冯佳)“忙得一刻也没停歇过,仍来不及赶工。”昨天一早,苏城老号桂香村门前排起长队,市民和游客热买重阳糕,店家面对突然井喷的行情,顿时应接不暇。据了解,这还只是序幕,从今天起至周三重阳当天,重阳糕销售将一天更比一天火。
“重阳糕周六才刚上市,制糕师傅就加班加点不停赶工。”据桂香村负责人薛岑介绍,桂香村大方糕制作技艺已列入市非遗名录,去年桂香村首次试水重阳糕就一炮打响。今年提前组织货源,根据市场需求加大了投放力量。“苏城一家企业一下预订了8000块重阳糕。”据他介绍,今年重阳糕团购生意比去年同期增长明显。
猪油糕、定胜糕、条头糕、蜜糕……为了丰富市民们的选择,只见店内还新推了各式各样的花色糕团。传统的猪油糕以咸的为主,这“边有甜的,买来尝尝滋味。”昨天上午,家住齐门路的花女士为长辈选购重阳糕,顺便带了几种新鲜口味糕团给孩子也尝尝。一盒10块钱,“从9月中旬推出日均销量为两三百盒。”据店内的相关负责人介绍,“许是离重阳近了,国庆假日里光10月4日一天,大方糕销售就突破5000块,同比去年重阳当天都增长了两成多。”
除了重阳糕、花式糕和大方糕,还有一种携带便捷的小方糕。每一盒中包含有4种口味,每盒25元,颇受来苏游客青睐。在市民自买自吃和团购两股消费潮的拉动下,今年重阳糕行情颇佳,并带动苏式方糕、拉糕、蜜糕等苏式传统糕团销售整体增长了20%。