冰糖葫芦是中国的传统小吃，吃起来酸酸甜甜，还很冰，让人满口生津。今天(11月13日)下午，园区景城社区红色管家、关工委把传统手工艺人请进社区，为居民们送上一场“又酸又甜”的冰糖葫芦学艺课，让大家在动手动脑中品味传统文化。
“糖葫芦好吃，它可有800多岁啦，产生于宋朝哦。”授课老师生动的开场白，引起了小朋友们浓厚的兴趣，纷纷竖起耳朵聆听糖葫芦的文化和制作方法。随后，通过亲子默契大考验的“你画我猜”环节，家长和孩子们一起挑选出心仪的搭配水果，为私人定制的糖葫芦准备好各种食材。竹签子串起来，洗净铁锅熬好糖，水果串卷糖咯。看起来容易，做起来可讲究功夫。手法要迅速，火候要掌握好，糖球要平着卷。糖球沾好了放平凉透，就可以品味嘎嘣脆的美味了。“好吃、好看、又好玩，我在社区学会做冰糖葫芦啦。”孩子们开心地展示着自己的作品，享受亲自动手的喜悦。
“冰糖葫芦酸又甜”的主题活动，在一片品尝美食声中结束了。景城社区举办此次活动，意在让居民熟悉、了解并亲手接触传统美食，增强孩子的动手能力和创造力，让青少年提高对传统工艺的认识，让传统文化得到继承和发扬。(苏报融媒记者 濮建明 通讯员 王薇 文/摄)
