本报讯(记者 严松)“地产大米做出这么多色香味俱全的炒饭,尝都尝不够。”昨天下午,由苏州市农委指导,本报联合姑苏区双塔街道主办的地产优质大米品牌进社区活动——“苏州大米 江南味‘稻’”民间厨神烹饪赛走进里河社区。厨艺达人们尽展手艺,用地产新米做出各种不同花样的炒饭,让人惊叹。
临近中午,厨艺达人们就开始准备起来。淘米、蒸饭、洗菜、热锅,达人们有条不紊地操作着。没过一会儿,蒸好的米饭就端上了桌,一股浓浓的米饭香气瞬间弥漫开来。工作人员介绍,“这就是我们今天厨艺比拼的主角——苏州大米。”原料准备好后,厨艺达人们纷纷撸起袖管,展露手艺。
和王丽娟一样,现场的厨艺达人不约而同都选择用炒饭来表现自己的厨艺。达人徐正元笑着说:“炒饭最家常,也最考验一个厨师的手艺。但普通的蛋炒饭没有新意,我来做一个咖喱炒饭。”不一会儿工夫,厨艺达人们就完成了自己的“厨艺秀”。香菇肉末炒饭、菠萝炒饭、咖喱炒饭、扬州炒饭……原本简单的白米饭变身为五颜六色的花样炒饭,摆满了整个长桌,散发出浓郁的香味。居民品尝过后进行现场投票,在一番激烈的竞争之后,厨艺达人徐正元的咖喱炒饭获得了最多的票数,成为居民们最喜欢的一款炒饭。徐正元也成为本场的“厨神”。品尝过色香味俱全的炒饭,居民们都对地产
大米青睐有加。在玉兰苑广场上,长巷大米、临谷香大米、湖嘉大米、江南水乡大米等品牌展示了各自新上市的地产优质大米,吸引很多居民来参观、购买。
活动现场,里河社区还为居民带来免费测量血压、磨刀等服务,受到居民好评。