说到油菜的功用，大家可能想到的就是油菜花的观光和菜籽榨油了。不过今年市农科院培育的油菜新品，它的菜苔还可以当蔬菜一样吃。
在同里现代农业产业园的示范区，高约40厘米的油菜长势喜人，农户们正在采摘油菜上部20厘米左右的菜苔。这就是市农业科学院最新培育的新品“苏油苔1号”，它吃口软糯，口感香甜，可以当做普通蔬菜食用。
苏州市农科院作物研究室主任孙华介绍，菜苔 相对于其他蔬菜品种硒的含量、钙的含量，包括维生素的含量都要高一点。
据介绍，普通油菜苔味带辛苦、口感较差，而市农科院采用现代生物技术培育的“苏油苔1号”，则消除了这一缺点、优化了菜苔口感。而且摘苔后，还能继续生长，且不影响后期油菜籽的产量，真正实现了“油蔬两用”，提高油菜经济效益。
孙华说，一亩田采苔200到400公斤，按5块钱一公斤算，可以增加一两千的产值。
