近期，有细心的市民发现，位于竹辉路与养蚕里东弄交叉口的朱鸿兴面馆，在暂停营业数日后又重新开门营业了。
作为一家老字号面馆，朱鸿兴面馆的生意一直很好。为了让市民吃得放心，前期，姑苏区沧浪街道养蚕里一社区的工作人员对朱鸿兴面馆的环境卫生问题进行了重点检查。在检查过程中，社区工作人员发现，朱鸿兴面馆一共三层，二层为顾客用餐区，一层和地下一层为洗、烧工作区。在工作区里，瓶装液化气是主要的燃气设备，一旦发生火灾后果不堪设想，存在很大的安全隐患。对此，社区工作人员积极宣传安全和卫生问题的重要性，劝说其进行瓶装液化气改为电力设备使用，加强环境卫生管理。经过多次走访督促，店主也意识到了问题的严重性和紧迫性，开始准备着手实施。不久前，朱鸿兴面馆主动暂停营业进行整改。
近日，整改完成的朱鸿兴面馆已经重新开业，改造后的面馆已将所有的瓶装液化气更换成了电炉，不仅大大提高了安全系数，也使得后厨工作区更加整洁卫生。 (苏报融媒记者 严松 通讯员 李思迪)
