近日,相城区黄埭镇执法局开展了现制现售奶茶果蔬汁饮品专项检查。
此次专项检查主要针对经营者证照情况,是否存在超范围经营,从业人员健康管理是否符合规定;现场“三防三戴”是否执行到位;水果、蔬菜和辅料的进货查验记录情况;经营冲煮饮品的,冲煮所用果汁原浆、奶粉茶粉等产品标签是否合规;对销售机打饮料的,一次性杯具、吸管和现调饮料机供应商资质及产品合格证明;制作饮品使用食品添加剂的,食品添加剂的使用情况;食品经营者是否按照要求设立专门用于自制饮品制作的专用区域;榨汁机等工具容器是否洗净消毒;用水是否符合国家标准等方面,进行现场监督检查,督促现制现售奶茶果蔬汁饮品经营者规范经营。
本次专项行动共检查餐饮经营户15户,出动执法人员27人次,其中2户存在原料供货方资质不齐全,缺少进货登记的问题,执法人员要求立即整改,督促自制饮品经营者落实主体责任,全力保障消费者的饮食安全。(苏报融媒记者 袁雪 通讯员 朱丹 文/摄)