为检查各片区食材配送情况，保障期初园区学校食品安全和食堂工作稳定开展，开学初，园区教育局组织4条线对区内13所学校和幼儿园食堂进行检查走访和食材抽检。
园区教育局副局长林红梅、园区市场监督管理局联合检测中心科长庞幸、园区教育科技服务有限公司总经理戴小华以及相关部门和工作人员参加了本次抽检工作。
检测人员对星洲小学、唯亭学校等4所学校和幼儿园的食材现场快检，并对餐盘餐具菌落总数进行检测，当场反馈结果与相应建议。林红梅强调，各单位要认真落实食材验收制度，加强对餐盘餐具消毒清洗，及时做好各类配送问题的沟通处理，保证食堂稳定运营。
记者了解到，虽然园区每个学校的午餐都不同，但它们的原材料都来自同一个地方，实行“统一配送”。从菜品采摘、装车、运输到各个学校的做菜过程，园区教育局有一套完整的监控设备，随时可以看到午餐的进行情况。通过层层检测，包括学校的自检工作，保证最后在饭桌上的食物既有营养，又绝对安全。林红梅向记者展示了手机上的一个二维码，原来通过扫描二维码，还能看到当天的食材来自哪里，万一检查出来有问题，可以立刻追溯到源头。
根据《江苏省教育厅关于进一步加强中小学食堂管理切实维护师生权益的通知》和《苏州工业园区教育局关于进一步加强义务教育学校食堂管理的通知》精神，从2014年秋季学期开始，园区所有义务教育学校全部实行食堂自办，食材和粮油采用“集中采购、定点配送”。苏州工业园区教育科技服务有限公司受园区教育局委托，管理服务“集中采购、定点配送”项目，学校午餐的原材料中各类食材和粮油均通过配送单位统一采购配送，并根据学校订单内容配送到各校。
在原材料的选择中，首先食材原材料必须新鲜安全。教科公司通过明确各类食材质量标准，如猪肉使用冷鲜肉并提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物检疫合格证》和《肉品品质检验合格证》，另外豆制品、水产、禽蛋、蔬菜、调味品等都必须符合国家质量要求方可配送到学校。其次，食谱要科学健康。教科公司同苏州市食品安全与营养学会副秘书长王波团队合作，每两周制定3套营养食谱供学校参考使用，清晰标注每道菜的营养成分占比。
本次联合检查，各校领导和现场验收人员对配送的食材品质和服务质量表示满意，当天抽检的所有食材检测指标均为合格并将具体结果在开餐前向学校公示。新学期，园区教科公司表示将继续在食堂五常法管理、人员培训、食材抽检等方面为学校提供优质配套管理服务，严把食材品质关，全面保障师生餐桌安全。
