在糕点中，丙二醇的使用较为普遍。
“港荣蒸蛋糕食品安全不合格。”昨天，一条消息在网上不胫而走，很快成了热门话题。这条消息称，由广东省揭阳市港荣食品发展有限公司生产的一批次港荣抹茶蒸蛋糕曾被检出丙二醇超标。眼看就要到中秋节了，看到这条消息后，不少苏城市民不淡定了。为此，记者前往苏城多家超市查看情况。
记者查询发现，这条消息源自今年7月广东省市场监管局的通报。通报称，有一批次港荣抹茶蒸蛋糕的丙二醇检出值为3.55g/kg，而国家标准规定为≤3.0g/kg。而同样的问题，在港荣抹茶蒸蛋糕身上出现了不止一次。今年5月，湖北省市场监管局通报，从湖北港荣食品有限公司生产的抹茶蒸蛋糕中，发现其丙二醇检出值为4.81g/kg。广东省市场监管局称，丙二醇虽属低毒类添加剂，但长期过量食用，可能会引起肾脏障碍。
昨天，记者走访家乐福、欧尚、华润万家等我市多家超市，均未发现港荣抹茶蒸蛋糕。在欧尚超市，店员称店内只售港荣乳酸小口袋蛋糕，是散装的。华润万家的相关负责人也称，他们只经营港荣的常规原味款蛋糕，店内没有涉事的抹茶蒸蛋糕。在京东、天猫的港荣自营店内，抹茶蒸蛋糕也已经下架。
不过记者发现，这次话题中提到的丙二醇，除了港荣蒸蛋糕，还出现在徐福记、康师傅、唇动等品牌的几款蛋糕的配料表中。苏州科技大学化学生物与材料工程学院实验中心老师顾华杰说，丙二醇在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。在食品工业中，丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂;丙二醇还是调味品和色素的优良溶剂。不过丙二醇有低毒性，实验表明，大鼠口服半致死量为20000mg/kg，小鼠口服半致死量为32000mg/kg。因此，在《食品安全国家标准-食品添加剂使用标准》中，对丙二醇的使用有明确规定，其中在糕点中丙二醇的最大使用量为3.0g/kg。(记者 叶永春)
