开学后,山东省泰安市中科院幼儿园泰山双龙园被爆出存在食品安全问题,根据网友提供视频显示,幼儿园厨房的调料、餐具和食材发霉情况严重。
发霉的食物触目惊心,让网友担心不已!自家孩子在幼儿园的饮食存在问题吗?那么,苏州幼儿园食品安全情况如何呢?
今天(9月11日),看苏州记者跟随着平江新城市场监督管理部门执法人员走进平江新城实验幼儿园进行食品安全专项检查。
来到平江新城实验幼儿园,执法人员重点对食堂粗加工区、备餐间、仓库、餐具清洗与保洁等硬件设施和环境卫生进行全面排查。
在餐厅就餐区,墙上的电视屏幕显示着食堂内各个角度的监控画面,幼儿园老师、孩子们都可以实时看到食物的制作情况,并进行监督。
食堂内正是忙碌制作孩子午餐的时间,看苏州记者发现,厨师们的食物制作区非常干净,油烟净化一体机上也没有油渍附着。
姑苏区市场监督管理局苏锦分局副分局长张健表示,该幼儿园食堂的整体情况比较良好:“没有太大的问题,建议他们可以在库房里进行优化,保证‘先进先出’,还有分餐间的温度可以再低一些。”
幼儿园餐厅负责人告诉记者,“我们食堂是严格按照‘五常法’来推进工作的。”食堂内食物烹饪区正在制作,食物清洗区就已经收拾干净了,地上都无残留的水渍,装肉类和蔬菜的篮子也已经按照颜色区分好安置在台上。
周三,幼儿园的孩子们在各自班级就餐,那么在班级就餐的卫生情况如何保障呢?
看苏州记者也随同分餐的阿姨走进了班级内。
每一位分餐阿姨的都分配好班级,孩子们吃饭的餐碗、擦手的手帕、甚至是推车都是按照班级标注好的。
到了班级之后,阿姨走进洗手间,带上口罩,在洗手后把一些消毒的勺子拿出来。
在孩子们排队洗手的过程中,阿姨用消毒抹布反复清理桌面。接着老师派发食物,孩子们开始用餐。
由于食物运送有段路程,因此食物以及碗筷均盖上了锅盖。
看苏州记者从平江新城市场监督管理部门了解到,开学之后,他们陆续对辖区十一所学校进行了分批检查,食品安全环境都比较好,没有发现不合规操作、不合格单位。
平江新城的家长们,可以不用担心孩子们在幼儿园的饮食问题啦!