从即食牦牛肉、渥堆手撕牦牛肉，到风干牦牛肉、调理牛排，今天(11月28日)在苏州举办的青海牦牛下江南•扶贫产品推介会上，来自青海高原的牦牛肉种类丰富，让人大感兴趣。
为推动青海牦牛产业发展，助力全国首个有机畜牧业示范基地县泽库县有机牦牛肉产品走出青海，带动当地农牧民脱贫致富，此次由青海黄南藏族自治州政府、泽库县政府主办的“青海牦牛下江南”推介会上，青海西北骄集团从高原之舟、扶贫产品、精准扶贫等6个板块开展牦牛肉产品推介。
2003年创建的西北骄集团，集牦牛牧养、活畜交易、智能屠宰、产品研发、生产加工、冷链配送等为一体，是农业产业化国家重点龙头企业、青海省扶贫产业化龙头企业，“西北骄”牌商标为中国驰名商标。目前“西北骄”系列产品共有8个大类、140余个品种，在全国26个省市建立了销售网络，扶贫产品有藏牦牛手撕系列、风干牦牛肉系列、卤制品、渥堆及冷鲜肉系列等11个类别。
为让江南群众了解青海特产，把优质、绿色、健康的有机牦牛肉送上市民餐桌，近年来集团以苏州为根据地，成立销售公司、电商运用中心，布局青海特产线下体验店，加大高端藏牦牛肉等青海特产在长三角地区开拓。今天举办的扶贫产品推介暨招商洽谈会上，吸引中石化、天虹、大润发等经销商踊跃参加，西北骄集团和华东地区部分经销商进行现场签约，签订订单合同达到1200万元。(苏报融媒记者 尤薇 文/摄)
