早上好!看苏州的朋友们，今天是2021年4月20日，星期二，也是春季的最后一个节气——谷雨。
这几天上班、上学路途在东南风的吹拂下不冷不热，刚刚好白天有暖阳照耀，气温回升还是比较明显的。午后人体感觉暖暖，户外也是花红柳绿、春意浓浓。有了太阳的加持，空气比较干燥，大家还是要多注意补充水分!当然，外出防晒也不能忘了。
下面来看看本周的天气情况，今天白天多云，夜里天空云系会稍多一些，为多云到阴的天气。今晨最低气温跟昨天差不多，在10~12℃，白天最高气温22~23℃。早晚温差还是比较大的，洋葱穿衣法用起来哦!
明天以阴天为主，随后，我市就将要有降水啦!所以需要洗晒的小伙伴，今天赶紧洗洗晒晒啦!本周我市有2次降水过程，分别出现在22日和24日夜里～26日，其余时间以云系变化为主。
实况天气
苏州：
苏州市气象台2021年04月20日5:20发布
今天白天多云有时阴，夜里多云转阴;明天白天阴天，夜里阴有阵雨。
东南风4～5级阵风6级。
今天最高气温：22～23℃，
昨天最高气温：22.9℃，
明晨最低气温：14～15℃，
今晨最低气温：13.3℃(截至5时)。
今日洗车指数：2级，天气转阴，较适宜洗车。
今日火险等级：4级，森林火险等级高，须加强火源管理。
指数预报
苏州人一年四季皆食笋
一到了春天
那山林间冒出头的春笋
便成了餐桌上最动人的一抹鹅黄
苏州人素来有
将枸杞头和春笋同炒的习惯
一来二者皆为春季时令
二来味道和色彩搭配得当
充满浓浓的山野风情
春笋切成丝
枸杞取其嫩头
油锅中一阵翻炒
一小撮盐简单调味
一道颜色鲜艳的春笋枸杞头
又鲜美又清爽
图片来源：@s行者无疆z
春笋“3不吃”
1、易过敏的人不吃
春天是易过敏的季节，中医认为春笋是发物，食用过多后易引起鼻炎、皮炎等过敏症状，所以这是首先要注意的一点，易过敏人群要少吃或不吃。
2、脾胃虚弱的人不吃
春笋味甘性寒，又含有大量的粗纤维素，食用过多后不容易消化，会加重胃肠道的负担。所以脾胃虚弱的人尽量少吃，正常人每人每餐也最多吃半根。
春笋的营养价值高，但缺点是草酸含量也高，如果直接烹饪，口感比较苦，还会影响钙的吸收，损害健康。正确的做法是，春笋先焯水后烹饪。
春笋焯水时，水开后加入一勺盐，倒入春笋煮5~10分钟，能有效去除草酸。捞出后过一下冷水，可以保持脆爽的口感。焯水后的竹笋可凉拌，可煎炒，也能炖汤。
春天食用春笋时，一定要牢记上面的3个原则，不仅更好吃也更健康。
