苏州都市网 热门快讯便民频道资讯中心房产频道生活频道汽车频道家居频道苏州商业婚庆频道苏州旅游母婴频道
首页 > 资讯中心 > 苏州资讯 正文

从菜场到市集,惊艳里亦有生活初心

字号: 2021-04-21 10:28 来源:引力播
  谈及苏州城内菜场改造,双塔市集必然是热度最高,也最具“突破性”和代表性的例子。  位于定慧寺旁、双塔边的双塔菜场,一直为老苏州所熟悉。它既是周边居民日常

  谈及苏州城内菜场改造,双塔市集必然是热度最高,也最具“突破性”和代表性的例子。

  位于定慧寺旁、双塔边的双塔菜场,一直为老苏州所熟悉。它既是周边居民日常买菜的地方,也是“馋痨坯”们在十全街、平江路闲逛时,会顺路过来寻觅青团子、韭菜鸡蛋饼和正宗苏式大饼油条的美食宝地。

  2019年,双塔菜场开始迎接改造升级。同年12月17日,改造更名后的双塔市集正式开门迎客。出现在人们面前的是一个超乎想象的惊喜。近两千平方米的空间,不但以宽敞便捷、充满匠心的方式提供着居民日常所需的蔬菜水果、柴米油盐,还将苏式艺术与现代休闲融入到这一菜一蔬的生活之中。

不做简单改造的文化“野心”

  为了使老菜场重焕生机,姑苏区联合立邦《梦想改造家》栏目组,聚集了沈雷、陈彬、孙华峰、谢柯和赖旭东五位设计师,打造出一个全新的市集。这个升级后的菜场,成为了真正的“城市乐园”。

  这次特殊的升级中藏着一份机缘。事实上,苏州市早已启动了标准化农贸市场改造,双塔菜场面对的是第三轮升级。2019年春天,运营方苏州名城汇邻广场商业管理有限公司与梦想改造家团队进行了初步对接,发现大家的目标是相同的,即如何让传统农贸市场在古城散发新的活力。

  在苏州,大大小小的传统菜场散落在街巷之中,它们既服务着居民,提供着最朴素的生活方式,也代表着古城的风貌。苏州自古繁华,而千百年来,市集起到了重要的作用。人们最容易在这个地方聚集,它既是商业点,也是人与人之间建立关系的地方。

  “双塔市集的咖啡馆、茶馆、酒肆,都是吸引年轻人的,不过,我们不想把它变成一个网红打卡点。”苏州名城汇邻广场商业管理有限公司副总经理韦华杰表示,“网红地往往容易稍纵即逝,它没有持续性。我们要做的,是一个有机的、绿色的、持续性的市集。”

敢于突破升级的匠心与精致

  带着这样的目标,在打造的过程中,于符合常规标准化改造的基础上,运营方对设计团队给予了充分的信任。

  改造的第一步,是将老菜场的围墙全部拆除,对入口进行重新规划,将菜市场原本相对封闭的空间,变成一个开放的空间。原有商铺拆除后撤,以便容纳更多的人们逛街、歇脚、休闲。为达成这种流动性,运营方更是放弃了七间门面。

  在功能上,市集区分出了生鲜区与小吃区两个相对独立的区域。其中的小吃区采用了三角形元素,增加了生动而通透的视觉体验。两个区域也采用了不同的设备,比如规划了生鲜区和餐饮区两大排水系统。生鲜区排水系统连接沉淀池,方便清理检修;小吃区增加了一个隔油池,将废水经过净化后,再排入市政管网。

  在设备升级方面,市集的空气系统安排了中央空调,增加了新风系统和排风系统,同时市集外的自动滴灌系统也成为了一个亮点,使得市集四季皆如春,常年有绿意。

  完成基础的改造升级后,双塔市集也增添了不少吸引年轻人的新业态:森彦咖啡馆把咖啡带进中式菜场,咖啡馆的隔壁摊位是一家宝岛台湾来的奶茶店青年春,市集外的“九分之一书店”是姑苏区第一个创新型24小时书店,也是中国首个建立在社区里的可移动智能零售书店。

  但在设计上,双塔市集依旧呈现了大量苏州元素。市集Logo中,双塔的“双”字作为令人过目不忘的视觉符号,来自于体现苏州文化、具备苏式内涵的苏州码子。色彩方面,市集内招牌的颜色是来自于桃花坞木刻年画中的花红柳绿。同时,茶铺边放置了一个老虎灶,在小吃区增加了屋檐和叠瓦,钥匙铺和裁缝铺体现着亲切设计……这里满是暗藏着的,与姑苏文化有关的小细节。

依旧回归三餐的日常与烟火气

  双塔市集的开张,除了带来惊喜,还有人们熟悉的味道。老客满的韭菜鸡蛋饼回来了,铺子改名叫饍有福;糕兴记的大包子依然香气扑鼻;裕永盛的生煎一批接着一批地卖;老意和的馄饨,让人经过就忍不住想坐下来吃上一碗。小吃区的热闹,代表着苏州美食对当代人的吸引力。

  而在生鲜区,摊主都是亲切的老面孔。在改造前,运营方就与他们签订了协议,承诺摊位费不涨价。而摊主们也愿意等待双塔市集的开张。生鲜区的“原住”摊主和那些每天拎着篮子来买菜的阿婆们,则代表着双塔市集的“初心”。

  “整个项目里,核心还是生鲜这块,”韦华杰表示,“比如平价菜,双塔市集就是第一个在姑苏区范围内推出的。毕竟居民的生活需求还是要第一时间考虑。年龄大的居民,不会来喝杯咖啡,但是一定会来买菜。菜场是民生工程,所以民生这块要做好。”为此,2021年3月,公司还邀请了唐家巷社区的居民一起开了座谈会,聆听大家对菜价的反馈。目前周边三公里范围内的农贸市场中,双塔市集的生鲜价格处于居中的位置。但这里贩卖的都是净菜,很多拖泥带水的东西都提前处理掉了,性价比还是比较高的。此外,双塔市集采用的智慧管理平台可监控所有的菜价。

  除了让老年居民放心买菜,运营方也在计划吸引更多的年轻人开始一日三餐的制作,比如在将来加入现场烹饪,推荐简单的料理方式等,让他们也能习惯“动起手来”,并且在喝杯咖啡,吃份点心之外,走进生鲜区。

  双塔市集展示了惊艳的环境和浓郁的情调,而双塔市集的本质,依旧是回归于生活中最朴实的日常。

舞剧《孔雀》苏州再展翅 十年之约,杨丽萍将出演“冬”之篇章

舞剧《孔雀》现身苏州湾大剧院。剧院供图时隔十年,著名舞蹈艺术家杨丽萍携2022版舞剧《孔雀》再次来到苏州,并且将连演10场!昨晚,是舞剧《孔雀》开演前一晚,艺术总监杨丽萍及舞剧的5位主要演员现身苏州湾大剧院,与苏州观众畅聊舞剧《孔雀》台前幕后的故事。标志性的黑框眼镜、绣花长裙和民族风帽子、乌黑的长发当杨丽萍出现的那一刻,现场爆发出一片欢呼声。上一次来苏州,还是2013年,这是一个很美的城市。面对苏州观众的热情,杨丽萍表示,很高兴见到这么多热爱

东方诗韵与西方交响点燃美国冬日 首场iSING! Suzhou和费城交响乐团中国新年音乐会启幕

来自10个国家的15位歌唱家携手费城交响乐团,用中文演绎唐诗名篇为基础创作的新曲。  苏萱供图本报记者姜锋美国东部时间6日晚7点30分,iSING!Suzhou与费城交响乐团合作演出的唐诗的回响新年音乐会首演在费城金梅尔表演艺术中心上演。本场音乐会由iSING!Suzhou国际青年歌唱家艺术节倾力打造,是中国疫情防控政策优化调整以来首个赴美开展的大型文化交流活动,也是中国首次在西方主流艺术殿堂与世界级交响乐团合作呈现唐诗这一中华文化瑰宝。东方经典

潮YO乐趣,金彩绽放 | 张家港金茂览秀城盛大启幕

日前,在沙洲湖畔,张家港金茂览秀城开业盛典暨第三届双12苏州购物节嗨购张家港圆满举行。经过近三年的建设,这座城市悠享生活中心终于迎来金彩绽放。据介绍,此次全新开业的张家港金茂览秀城将为全城消费者带去更多品质生活方式和全新体验,为城市发展创造长期价值。同时,张家港金茂览秀城引进了YO!life永联优选超市,这是苏州永联天天鲜重塑品牌、推进产业结构调整的重要举措,也是永联天天鲜和金茂商业共建之花结出的硕果。开业盛典上,第三届双12苏州购物节嗨购张家港

万达电影携手IMAX引爆暑期档盛宴 《独行月球》超前点映好评如潮

开心麻花科幻喜剧《独行月球》于7月29日登陆全国万达IMAX影城,7月28日,万达电影与IMAX携手在全国200余城举办《独行月球》超前点映观影,各大媒体及影迷观众在脑洞大开、欢乐解压的沉浸氛围中,与沈腾、马丽一同经历酣畅淋漓的月球之旅。在场观众随即掀起热议浪潮,无论是影片品质还是万达IMAX影院的观影体验都广获好评。此次是万达电影与IMAX多年来合作宠粉的又一重磅活动,也为《独行月球》的正式公映奠定亮眼开端。深耕合作十五载 万达IMAX超前点映

时隔六年周董再出新作!Vidda大屏首发新歌MV

近日,周杰伦新歌MV在聚好看Vidda电视音乐频道大屏首发。历经网友的花式催歌,时隔六年周董终于再出新作,新歌所属专辑《最伟大的作品》将是他第十五张个人专辑。有网友调侃:这次周董没有骗我们!光听专辑名字就让人心潮澎湃了!时隔六年再出新专辑,周董将给歌迷带来怎样的惊喜?期待值妥妥拉满了!正如某网友说的:自从知道发专辑时间后,度秒如年。大屏享受新歌MV,才值得我们六年的苦苦等待!作为海信旗下年轻潮牌,Vidda音乐电视既传承了海信50余年的科技实力,

430余场夜经济活动点亮“苏州之夜” 2022“夜ZUI苏州”系列活动正式启动

苏报讯(记者 张叶)昨晚,2022夜ZUI苏州暨繁华吴江夜 点亮苏州湾活动在吴江区盛家厍老街正式启幕。市委常委、宣传部部长金洁出席活动并致辞。2022夜ZUI苏州系列活动以苏新消费笑拼苏州为主题,以扩大消费规模、提振消费信心为主线,以企业为主体,围绕夜购夜食夜娱夜动夜秀夜读夜宿夜游8个维度,全力打造1+10+8夜间促消费活动体系,全市10个板块计划推出430余场夜经济活动,营造全市范围内上下联动的促销环境和氛围,进一步丰富夜间消费场景,创新夜间消

高燃动作片撞上温婉水乡 电影《龙女孩》来苏路演 女性主题致敬功夫巨星李小龙

近日,由拉姆戈帕尔维马、刘静联合执导的首部中印合拍动作电影《龙女孩》在苏州展开路演。中方导演刘静、制片人陈萌、主演石天龙、何椰子等亲临现场,不仅现场演示了中国功夫,还分享了拍摄幕后,影片获得了现场观众的一致好评。精彩打斗引爆全场深刻主题撼动观众电影《龙女孩》以女性力量为主题,讲述了自幼喜爱中国功夫的印度女孩(普加饰)曾在幼时目睹了姐姐被侵犯致死,因没能救下姐姐而深感内疚的她在观看李小龙的电影《龙争虎斗》后,重新燃起希望,遂拜入一位中国截拳道武术大

未来帝国携手爱奇艺VR联合呈现 全感电影现身苏州

近日,中国首家全感电影院未来帝国苏州店,在苏州平江万达重磅开业。当天现场人声鼎沸,不少网红达人陆续现身,一同前来领略全感影院的魅力。区别于传统电影院的全感影院,在观影方式上跳脱出单调的平面荧幕,观众还能亲自走进电影剧情中去,360沉浸式的观影,这颠覆感官的体验可以说是重新定义了什么叫身临其境!值得一提的是,这家空降苏州的全感影院,开业以来始终自带热搜体质,吸引了众多玩咖慕名前来。为何未来帝国苏州店如此受追捧?不止是观影模式令人着迷,爱奇艺独家授权

春节档电影《新神榜:哪吒重生》开启点映 终极预告大战一触即发

春节档电影《新神榜:哪吒重生》发布反击命运版终极预告及角色海报,并宣布将于2月6日在全国37城开启IMAX厅超前点映。新哪吒李云祥被误解被质疑被打压,最终奋起反击命运正面刚,热血沸腾引爆新封神大战。影片由《白蛇:缘起》原班人马历时四年打造,追光动画、阿里影业、博纳影业、哔哩哔哩影业出品,泡泡玛特联合出品,将于大年初一登陆中国院线,粤语版同步上映,热血开年。面具人露真容竟是六耳猕猴 新哪吒迎战榜中劫突破期待《新神榜:哪吒重生》反击命运终极预告尽显热

汪峰UNFOLLOW巡回演唱会首演苏州站正式开票

在华语乐坛,提起汪峰,可谓无人不知无人不晓,无论是在摇滚还是流行,他都占据重要地位。7月3日,这位实力歌者将来到苏州,带来一场激情四射的音乐盛宴2021汪峰UNFOLLOW巡回演唱会首演苏州站,现已正式开票。从《花火》出发,途径《怒放的生命》《勇敢的心》《春天里》《存在》等众多热门金曲,2020年,一张足足13首歌的《2020》加入队伍,汪峰二十多年从未停步驻足,UNFOLLOW的磁场展开。你会发现这个被封为滚圈顶流中国内地摇滚乐脊梁的中年人,保

电影“新大头儿子”4苏州路演芝麻哥哥助阵

近日,由央视动漫集团打造的动画电影《新大头儿子和小头爸爸4:完美爸爸》在全国影院重磅上映,与此同时于苏州举行的多场大头儿子陪你过暑假路演活动也吸引大批亲子家庭参加。热情似火的观众对影片表现出无比的赞叹和好评,自发为影片写评打分还安利未到场的亲朋要带着孩子速来影院刷片。该片由总台少儿频道、央视动漫集团、万达影视传媒有限公司、天津猫眼微影文化传媒有限公司、中文在线数字出版集团股份有限公司、北京卡酷传媒有限公司联合推出,已于7月9日全国上映。小头爸爸跑

徐帆张婧仪倾力描绘母女生活故事 《关于我妈的一切》以真实触动人心

由赵天宇导演,徐帆、张婧仪、许亚军领衔主演的影片《关于我妈的一切》近日在苏州举行了提前看片,影片聚焦一位以家庭为重的母亲的平凡生活,用真实的情感触动每一位观众的内心,展现平日里融入生活的每分每秒,却又被人们忽略的母爱与亲情力量。挖掘真实生活内核 徐帆张婧仪全情投入以心传情在电影《关于我妈的一切》的创作中,导演赵天宇投入了自身初为人父后独特的情感体验,女儿的降生让他开始回溯自己的人生,也对亲情与家庭有了更多的感悟。在前期筹备中,赵天宇累积采访了解了